以下内容是我基于个人经历和观察所写的,并非用于代表其他人的观点。
回想2018年那段时光,找工作之路似乎总不尽如人意。在我多次探索无果后,脑海中萌生了一个念头——摆摊卖卤菜。这并非一时兴起,而是我目睹了周边几家卤菜摊生意兴隆的景象所激发的。
我深思熟虑后认为,这或许是一条可行的生财之道。卤菜的口味中规中矩,但有着一定的市场需求。我决定付诸行动。我首先找到了我经常光顾的那家卤菜摊,提出了想学习其技术的想法。
那家摊位的老板开口索要10000元学费,态度坚决。而其他几家则可议价至约8000元。尽管其他家的口味可能稍逊一筹,但种类和数量或许更胜一筹。经过一番权衡,我还是决定在那家支付了10000元学费。
摊位老板教授了我所有种类的技术配料、卤制时间、食材采购以及储藏问题等关键信息。待我学成归来,准备摆摊时,我才发现这是一项极具挑战性的任务。
作为初次摆摊的我,对何处可摆、何处不可摆毫无头绪。在寻找合适的位置上花费了大量的时间。幸好,我的技术老板为我指点了迷津,告诉我可以在某些店面门口摆摊,只需支付一定的费用。
终于选定了位置后,我满心期待着能稳定。生意却一直不温不火,甚至有时卖出的量还不足以抵消浪费的食材。特别是对于那些凉拌菜,其保鲜期限更是短得令人头疼。
在坚持了大半年后,我最终还是以失败告终。这个行业中也不乏成功者。就像我学习技术的那家摊位,每月纯利润高达一万多元。
尽管这次尝试以失败告终,但我从中学到了很多宝贵的经验和教训。这段经历让我更加深刻地认识到商业世界的复杂性和挑战性。