谈及烤箱，众多家庭中几乎都能见到它的身影。烤箱因其门槛低、上限高的特性，从小型的入门级设备到高端的专业型设备，应有尽有。在家中，领导对烘培情有独钟，家中已陆续添置了烤箱、空气炸锅及多功能一体机等设备。尽管空气炸锅操作更为简便，一体机节省空间，但烤箱在烘烤食物方面，其食物的卖相与口感依然难以被替代。
家中的传统烤箱因体积限制及无旋转烤功能，烘烤食材时存在一定的局限性，且烘烤均匀度未能达到我们的期望。在家人的建议下，我们迎来了这次升级体验——ACA风炉烤箱A8。
当包裹拆封，产品展现在眼前，其体积颇为可观。家中领导激动之下，竟独自将其搬出，附件中包括两个烤盘、接渣盘、两个烤网、旋转烤鸡组件以及取盘器、取架器等，十分齐全。有家人提到取烤盘时希望直接使用隔热手套，若产品能标配则更为便利。
ACA风炉烤箱A8的外观设计吸引眼球。整体采用米白色为主，辅以部分黑色元素，不仅提升了食欲，还与家中的装修风格相得益彰。在操作界面上，这台烤箱可谓独具匠心。其大尺寸LED屏幕直观显示了上下加热温度、预设模式及所需时间，避免了因功能繁多而导致的操作界面拥挤。
除了直观的显示区域，其右侧的两个大旋钮给人留下深刻印象。除了常规的旋转调节火力与时间外，旋钮中间还可点击切换上下火、分钟与小时的模式。这种设计既美观又实用，且在实际操作中，旋钮的盲操作也十分便捷，每旋转4个单位刻度便有一个小段落提示，无需紧盯屏幕。
在烘烤过程中，这两个旋钮中间的呼吸灯效果为机器增添了一丝灵动。用地方言来说，就是这台烤箱十分“灵醒”。容量方面，考虑到之前烤箱的不足，我们选这款烤箱的容量达到了40L，堪称家用烤箱中的“容量担当”。值得一提的是，它在同容量产品中还做到了外部体积的最优化。
烤箱的内部结构同样出色。食品级腔体内部配备了直型不锈钢管及环形不锈钢管，搭配正反转风机，可无缝切换真风炉和平炉模式。炉灯采用了内腔隐藏式处理，既耐高温防爆，又提升了内腔的使用空间。
为验证其控温能力，我进行了空烧测试。设为200度，空烧20分钟后，专用温度计显示烤箱中心温度稳定在200~201度之间。这种精准控温让我们对食材的火候更加放心。
虽然ACA风炉烤箱A8针对有经验的烘培人群设计，但新手使用时仍需注意安全。烘烤时，外表温度可能会很高。家中有小孩的家庭需特别注意安全，或将烤箱放置在小孩不易触及的地方。
接下来让我们看看它的实际表现吧。我家人都很喜欢蛋挞，因此我首先尝试了使用风炉模式烘烤蛋挞。透过双层加厚隔热门玻璃的观察，可以看到风炉烤箱带来了更均匀的食材上色及一致的酥脆程度。
除了蛋挞外，我还尝试了制作溶豆及奥尔良口味的烤鸡等美食。无论是大空间的多层同烤还是旋转烤功能，ACA风炉烤箱A8都表现出了其专业性。特别是果干模式，其大容量与均匀烘干效果更是令人满意。
综合一周的使用体验，我和家人都认为ACA风炉烤箱A8十分靠谱。其大屏+旋转触控按键、真风炉+平炉设计、40L大容量及精准的双NTC感温探头等特性使其成为了一台五边形战士般的设备。结合活动价来看，它非常值得烘培爱好者们考虑。
北美电器（ACA）的这款2022款ACA风炉烤箱家用小型烘焙商用多功能大容量发酵电烤箱ATO-A8的售价为1580元。 点击购买链接即可进行购买。