品味浓香型白酒，那是一种细腻、层次分明的享受。它浓郁、绵甜甘冽、香味协调，每当品上一口，都能感受到其甜、落口绵、尾净余长的特点，这无疑是对浓香型白酒品质优劣的最好评判。其独特风格的形成，离不开一种名为己酸乙酯的成分，这种物质含香量高，香气突出，为浓香型白酒增添了丰富的层次感。
浓香型白酒的制作工艺详解：
在制作香型白酒的过程中，大曲的工艺十分重要。大曲的制作注重堆叠和保湿，以确保其在适当的湿度下进行发酵。在不同的工艺阶段，通过翻曲来区分和控制其过程。对于窗户的开关，则根据实际需要进行调整。热曲和晾曲的操作主要依赖于翻曲，只有当制曲的温度超过预设的工艺范围时，才会进行翻曲以降低温度和释放潮气。
由于大曲在加热过程中的温度差异，浓香型白酒被分为中火曲和大火曲，也就是中温曲和高温曲。高温曲的使用量大，赋予白酒浓郁的曲香；而中温曲使用量较小，白酒的曲香则相对淡雅。实际上，中温曲在糖化力、液化力、发酵力方面均表现优越于高温曲。为了综合利用各自的优点，一些白酒生产厂家选择将高温曲和中温曲结合使用，以达到出酒率与质量的最优化。
五粮金樽浓香型白酒的独特之处：
五粮金樽，是宜宾五粮液股份有限公司精心打造的高端浓香型白酒系列。其选用高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，经过精心酿制而成。此酒口感醇厚，回甘悠长，品质上乘，真实无虚。五粮金樽不仅传承了传统的酿造工艺，还通过五粮的协调配比、固态发酵、分层蒸馏等精细操作，使五种粮食的精华完全融合统一，形成了其独特的风格。