各位烹饪爱好者们，我是厨易，今天与大家分享一款简单易学的厨房美食——马拉糕。这款点心香甜可口，Q弹有嚼劲，深受小朋友们的喜爱。在面包店里，它的价格不菲，但自己在家制作，既简单又实惠。接下来，让我们一起学习如何制作这道美味的小点心吧。
所需材料如下：白砂糖30克、阿胶红糖80克、热水275克、酵母4克、木薯粉100克、普通面粉200克、泡打粉5克。
第一步：在一个大碗内，加入白砂糖和阿胶红糖，倒入热水将糖完全溶解。待其冷却后备用。
第二步：向碗中加入酵母，用手动打蛋器搅拌均匀，接着加入木薯粉和普通面粉，继续搅拌至无颗粒状的面糊。然后盖上盖子，让面糊发酵约30分钟，直至出现密集的小蜂窝状。
第三步：在面糊中加入泡打粉，再次搅拌均匀。在盘中刷上一些油，将面糊倒入盘中。在锅中加入足够的水，将盘子放入锅中进行二次发酵，待面糊体积明显增高后即可。
第四步：开火蒸煮40分钟，然后焖3分钟。打开锅盖，将马拉糕取出放在阴凉处冷却。待完全冷却后脱模，切成小块即可享用。
现在，这款美味的红糖马拉糕已经制作完成。它的口感Q弹有嚼劲，甜而不腻，非常好吃。我强烈推荐大家尝试一下。它还有很好的饱腹感，能为你提供持久的能量。喜欢的朋友们不要错过哦。