近年来，普洱茶及各类茶品受到了越来越多人的追捧与喜爱，尤其是普洱茶的粉丝日益壮大。随着其热度的不断攀升，众多茶友在品饮普洱茶的过程中也涌现出诸多疑问，如“名山茶系列”、“如何分类（工艺、存放、产区）”、“普洱茶的保存方法”等。对于新入门的普洱茶爱好者来说，这些问题如云里雾里，令人困惑不已。
普洱茶，是以云南大叶种晒青茶为原料，在特定的地理标志保护范围内采用独特的加工工艺制成。其独特的制作方法和产地赋予了普洱茶独特的品质和风味。
一、按加工方式分类
1. 生茶
生茶是采用自然发酵的方式制作而成。它从鲜叶采摘后，经过杀青、揉捻、干燥等工序，即为生茶散茶。其茶青颜色以青黄绿或墨绿色为主，饼身味道香气不明显，带有少有的青草甜味。口感较为强烈，刺激性高，微微苦涩。
2. 熟茶
熟茶则是通过人工加速发酵的过程制成。它在生茶的基础上，再经人工酒水快速发酵熟化等工序，成为普洱熟茶。熟茶的颜色呈黑色或红褐色，有浓而强的发酵味（泥堆味），口感比较顺滑，水甜，几乎不苦涩、微甘、香气明爽。
二、按存放方式分类
1. 干仓存放
干仓存放是指将茶叶放置于通风良好、无异味、干燥且清洁的环境中，让茶叶自然发酵。
2. 湿仓存放
湿仓存放则是将茶叶存放在较为潮湿的地方，如地下室、地窖等，以加快茶叶的发酵速度。但这种方式容易使茶叶产生霉变，对健康不利。
存放普洱茶时，需注意密封、避光、防异味、通风以及适度的度等要点。
三、茶叶产区简介
1. 临沧茶区
临沧是世界茶树起源中心地带，拥有丰富的野生古茶树群落。临沧茶香气佳，涩味较重而苦味轻微，汤色明亮清澈，具有喉韵明显、茶气充足等特点。
2. 普洱茶区
普洱茶区以其区域性差异分明、垂直变化明显而著称。其茶叶的茶气相对平淡，以“和”为特点。
3. 西双版纳茶区
西双版纳是举世闻名的普洱茶发源地，拥有丰富的茶山资源。其茶叶茶气厚重，滋味浓烈。