羊的食性广泛，对于养殖户而言，野外天然杂草、人工种植牧草、农作物秸秆、树叶、蔬菜残叶等各类资源均可作为其饲料。掌握不同牧草饲料的营养价值，是配制出符合肉羊生长需求优质饲料的关键。
从精细的角度看，羊的饲料可分为粗饲料、青贮饲料、饲料、能量饲料、蛋白质饲料、维生素饲料、矿物质饲料以及饲料添加剂八大类。但为简化分类，一般养殖户将羊的饲料归为粗饲料和精饲料两大类。接下来，让我们详细介绍几种实际养羊过程中使用率较高的草料。
嫩青草是羊的钟爱之选，尤其是放牧羊群。青草中丰富的粗蛋白质、良好的适口性和高消化率，以及多种维生素的含量，能够满足羊群的大部分营养需求。在优良的牧区，常年放牧的羊甚至无需补充精饲料也能茁壮成长。
利用农作物秸秆养羊的传统源远流长，符合养殖户追求“低成本、高效益”的养殖理念。我国农作物秸秆种类繁多，大多数均可用于养羊。如玉米秸秆、花生秧、高粱秸秆等，都是常见的肉羊粗饲料。
以玉米秸秆为例，虽然其且适口性差，但通过切短或粉碎处理后，可大大提高其饲喂效果。切成2至5厘米的小段或粉碎后拌入其他精饲料，可制成营养全面的草粉，这是一种科学的养羊方法。
将新鲜的玉米秸秆、野草等切碎后进行青贮发酵，可制成营养丰富、适口性好的青贮饲料。这主要用来弥补肉羊在冬季因缺乏青饲料而造成的营养缺失。
刚开始使用青贮饲料喂羊时，羊可能需要一段时间来适应。经过约15天的过渡期，肉羊便能完全适应。值得注意的是，发酵过酸或发霉变质的青贮饲料不宜喂羊。对于成年羊，每天的青贮饲料饲喂量在6至10斤之间，而羔羊则不太适合饲喂青贮饲料。
玉米秸秆和玉米籽实均为养羊的重要资源。玉米籽实作为精饲料，具有营养价值高、适口性好等特点，能为肉羊提供多种营养需求。
玉米籽实的喂羊方法包括整粒饲喂、粗粉碎饲喂以及制作成全价颗粒饲料。不同阶段的羊只需采用不同的饲喂方法。例如，育成羊和成年羊可直接饲喂整粒生玉米，而羔羊补充精饲料时则需要将玉米籽实粗粉碎。