尝一口酥脆、香醇，又毫无失败可能，其纹路独特，久留不散。更因加入了香草精，其味道仿佛带领我们踏上了一场异国之旅！烘烤的时刻，整个房间弥漫着迷人的香气，仿佛把家里的两兄弟都深深吸引住了。按照此配方，足够填满柏翠PE6080烤箱的自带金盘两盘。每盘大约能制作出30至35个曲奇，具体数量还要看挤曲奇的大小哦。使用柏翠PE6080烤箱的自带金盘，上色效果极佳，烤完后毫无油印，这真是让人无比满意的一点。该烤箱的五层架设计，使得您在摆放和选择上有了更多的空间！
By 唛穗
- 材料：
- 黄油 300g
- 盐 3g
- 糖粉 115g
- 常温蛋清 65g
- 低筋面粉 320g
- 玉米淀粉 22g
- 香草精 7-9滴
制作步骤：
1. 准备所有材料。
2. 将黄油切成小块并置于室温下软化。
3. 加入盐和糖粉并搅拌均匀。
4. 使用电动打蛋器将其打发至颜色变白且体积明显增大。
5. 分三次加入常温蛋清，每次加入后充分搅拌均匀再加入下一次。
6. 当所有蛋白加入后，打出顺滑且蓬松的黄油糊。
7. 滴入香草精并再次搅拌两圈以使其充分混合。
8. 将低筋面粉和玉米淀粉混合后筛入黄油糊中。
9. 使用压拌的方式使其无干粉即可，无需过度搅拌。
10. 预热柏翠PE6080烤箱至上下火170度。
11. 将曲奇糊装入裱花袋中并使用刮板将糊均匀地挤在烤盘上。
12. 将烤盘放入预热好的烤箱中下层，使用热风循环模式上下火170度烤制18-20分钟，期间注意观察上况。
13. 烤制完成后取出冷凉并密封打包即可。
14. 这道美食既满足了我们的味蕾也照顾了我们的身体。具有养生益寿、抗衰老、活血化瘀、抗菌消炎等多种功效。