专为私房法式西点咖啡店及咖啡馆学员设计的咖啡师培训，无论是创业开店还是有志于零基础学习的朋友，均能在此获得全面的教学指导。课程囊括了从基础到进阶的各个层面，实用且富有趣味性。
培训内容首先包括咖啡的基础知识，涵盖机器设备的认识、操作、维护及采购，半成品制作方法及储存技巧，以及咖啡的发展历程和产品成本核算、定价策略等。这些知识的学习为后续的实践操作打下了坚实的基础。
接着是咖啡的利弊教育，通过学习，学员们将更深入地理解咖啡的相关理论，了解不同人群对咖啡的适应性以及饮用的注意事项。这将帮助大家更好地推荐和享用咖啡。
在现磨咖啡培训中，我们着重教授如何掌握咖啡豆的储存技巧、杯子的温度控制、精确计量以及咖啡豆的研磨技巧。这些都是影响咖啡口感的关键因素。
咖啡的煮制方法也是课程重点之一，无论是使用法式压滤壶、沙漏状咖啡壶还是其他各式咖啡壶，学员们都将学习到不同的煮制技巧，包括如何煮出浓缩咖啡以及使用摩卡壶和虹吸式咖啡壶的方法。
在咖啡拉花和雕花培训中，学员们将学习制作卡布奇诺、拿铁、摩卡等各式花式咖啡的方法，以及如何进行情人、猫咪、小熊、龙猫等不同造型的咖啡雕花。还将涵盖冰滴咖啡、单品咖啡及网红咖啡的制作技巧。
意式咖啡培训则涵盖了各种热咖啡的制作，如热美式、热拿铁、热摩卡等。每一种咖啡都有其独特的制作方法和技巧，学员们将逐步掌握并灵活运用。
经过这样的培训，即便是零基础的学员，也能迅速掌握咖啡拉花、单品咖啡萃取等技术的专业知识和实操技巧。学员们还将了解各种咖啡豆的知识及其萃取方法，并能在实际工作中灵活运用。毕业之后，学员们将能够满足星级酒店及连锁品牌咖啡店的行业要求。