啤酒，始终是啤酒节的核心，其丰盈细腻的白色泡沫、清甜的麦芽香气和沁人心脾的凉爽感受，是夏日避暑的绝佳选择。在去年的啤酒节上，青西金啤精酿体验馆以其自酿直饮的特色，让市民与游客尽享美酒。那么，今年这个独特的精酿啤酒体验馆又会给大家带来怎样的全新体验呢？近日，记者再次探访了西海岸这家备受瞩目的精酿啤酒体验馆。
在青岛金啤精酿体验馆内，工作人员正展示着新出厂的精酿啤酒（摄影：韩永奎）。
内外交融，营造文化新体验
踏入体验馆，眼前一幕水幕景观室内景观让人眼前一亮。三处生动可爱的卡通雕塑代表酿造精酿啤酒的四大原料：麦芽、酒花、酵母与水。这一切都在为访客讲述着一段别开生面的精酿文化之旅。青西金啤精酿体验馆负责人赵学会先生如是说。
继续参观，便来到精酿啤酒生产区，透过玻璃窗可以看到交织在空中的管道与巨大的酒罐。这里展示了精酿啤酒的整套酿造流程。从糖化罐到过滤罐，再到蒸煮灌中的酒花煮沸、回旋沉淀与酵母发酵，每一步都见证了啤酒的诞生。
在体验馆外，高科技光影设备正在紧张地安装调试中。据悉，啤酒节期间，这些设备将把南侧和西侧的欧洲工业建筑风格墙体变成“光影秀场”。每晚的特定时间，观众将欣赏到令人叹为观止的光影艺术表演，同时科普啤酒的酿造知识。
全新升级，体验馆焕然一新
青西金啤精酿体验馆不仅是一个参观体验地，更是一个品鉴互动、餐饮娱乐与灌装生产的综。与去年相比，今年体验馆进行了全面升级，为游客带来更为丰富的互动文化体验。
近日在体验馆二楼的熟啤生产车间内，新设的啤酒品鉴区正等待着各位品鉴者的到来。据介绍，体验馆今年的室内接待能力已扩大至400人以上，且增设了户外啤酒广场区域，接待规模翻倍增长。
为了更好地展示精酿啤酒文化并营造更好的品鉴环境，体验馆内部装修风格更加个性化。室内外增设了多处直连打酒区，让更多消费者能够亲身体验自助打酒、现场酿造的美妙过程。
令人惊喜的是，今年还新增了两款新品精酿啤酒——这是由青西金啤精酿体验馆与德国杜门斯亚洲学院联合研发的创新作品。在众多品牌之间也能让广大消费者享受多元化口味选择。
不仅如此，店内更是实现了菜品种类的多元化和食物创新的有机结合——中餐、西餐、烧烤和小吃一应俱全，并竭力为消费者提供高性价比的美食体验。
品鉴之旅
青西金啤作为西海岸的特色鲜啤品牌，在去年的啤酒节上就已吸引了众多市民与游客前来品鉴。此次体验馆内的六款主打精酿啤酒各有特色——从淡味的皮尔森到浓烈的世涛、从醇香的白啤到经典的IPA——不仅口感各异、风味丰富而且其酒精度数从4.0至6.8不等。
在啤酒节期间只需支付20元入场费即可了解精酿工艺并品尝两种不同口味的精酿啤酒。此外还有琅琊台系列的白酒、红酒及果醋等供选择。
刘学会向记者介绍时表示：“我们精心甄选原料与国外进口一致，严格遵循德国发酵工艺打造每滴精酿让口感更为丰富多样。”
在啤酒品鉴区旁记者看到室内小舞台正在布置之中预计将举办多场消费者喜闻乐见的活动如：免费品鉴活动、饮酒大赛、有奖竞猜以及全民KTV等。
“我们还将邀请国际级酿酒大师现场讲解精酿知识并指导消费者亲身体验整个酿造过程。”赵学会表示此举旨在加深与世界级大师的交流互动并让消费者深入理解精酿文化的魅力所在。