在今日前往东莞的巡查之行中，我偶遇了一位往日相识的同行。他在东莞开设了一家螺蛳粉店，当初投入了约十万元进行品牌加盟。过去常听他提及店内生意不佳，此次便顺路造访，以期共同探讨解决之道。
见面之际，我注意到这位同行较之往日消瘦许多。昔日他身形，如今却瘦骨嶙峋。他自言皆因店务繁忙而致。他曾经体重达180斤，如今却仅剩140斤。日复一日的忧虑让他茶饭不思。
他回忆起去年底踏入餐饮业时的情景。曾以为餐饮业经营简单，特别是加盟后便可高枕无忧。事实却大相径庭。从装修到进货，再到招人，每一环节皆需亲力亲为。品牌方仅提供货源，并在开业之初派遣督导协助数日，余下之事则需自行处理。
遗憾的是，开业后的生意并不如预期般红火。所幸房租相对合理，但他坦言若房租更昂贵，他早已选择放弃。对于店铺的经营，他深感力不从心。
经观察发现，其店铺选址虽在工厂附近，但实际距离工厂尚有一段距离，工厂员工前来用餐多有不便。外卖订单成为主要收入来源。外卖订单往往利润微薄，若管理不善甚至可能亏损。
他言语中流露出无奈与疲惫。全年无休的螺蛳粉店经营让他身心俱疲，且至今未能收回成本的一半。幸而夫妻二人共同经营，无需额外支付人工成本。我建议他若有机会可考虑转让店铺，他对此表示理解但也透露出现实困境——店铺难以转让。即便价格已多次下调，仍无人问津。
他坦言若本月仍无人接手，他将选择关闭店铺。面对如此困境，他深感无力回天，每一次经营都让他倍感心酸。