此处乃是一众水果业者的地,共享心得之第1155回。秉持初心,砥砺前行,不断传递实务精髓,以助新进者更快入行。
一、精通风采果品之甄选之法
果品甄选之技艺需知一二。市场行径之中,多往批发市场跑动。众商家之言,多可提供销售趋势之线索,哪些果品热销,哪些更受顾客青睐,皆为陈列之参考。若心中有数,可尝试网络寻觅货源。批发网站一览无余,货比三家不亦乐乎。例如龙眼挑选,触感之硬软适中、果肉饱满有弹性且颜色鲜亮皆为佳品。新鲜度至关重要,甜度高且果肉细腻才可真正抓住人心。剔除劣品,果品自然受客欢迎。
可考虑加入水果商同仁群聊,群内分享功能一触即发,共享市场经验与进货心得。
二、缜密考察市场动向
开设水果店铺之初,进货之道需明晰。邻近店铺之销售情况与客单价分析皆为进货之重要参考。不断尝试与总结数据经验,敏感度渐增之下将可捕捉到市场之细微变化。心中有数之后,在遇到性价比高之时果品,当机立断批量采购。
果品热销之时再起行云流水之势进货。水果行业经验之交流于朋友圈内寻觅即得。
三、同行圈子互通有无
若本地批发市场价格偏高,不妨扩大视野至周边或更上一级市场。多跑市场之路方能寻得价格之优势。同行相伴而行时,以众人之力吸引批发商之注意。单次少量进货时往往难以得到理想待遇与价格。同行间交流货源信息、共享资源成为生意场中一大妙计。
四、从批发市场进货更胜一筹
与批发商建立良好关系乃进货之道中重要一环。诚信待人、待事方能获得对方之信赖。沟通上一级供货商进货则可避免中间商之差价,成本降低则售价亦能相应下调。
经过市场洗礼经验逐渐累积后发现,每年水果周期皆有其规律性可循。多经历、多观察则可掌握市场之脉搏。
如此一来,便能在水果行业之中如鱼得水、游刃有余。
望诸君共勉之。