谈及泸州
人们首先联想到的或许与美酒相关
然而
除了美酒之外
泸州还蕴藏着诸多享誉的名优特产
下面让我们一同探索这些宝藏
泸州分水油纸伞
泸州分水油纸伞起源于明末清初,历经400多年历史沉淀。2008年,它被列入级非物质文化遗产保护名录。毕六福,作为这一传统工艺的传承人,以其精湛的手工技艺,让毕家油纸伞在四川旅游产品评比中屡获殊荣。
先市酱油
在合江,先市酱油以其“调和五味,口福万家”的美誉闻名。这款传统酱油有着1893年至今的百年坚守传统技艺,被视为酱油传统酿造的活化石和珍贵的文化遗产。
护国陈醋
护国陈醋始于1889年,拥有130余年生产历史。其产品经过四个步骤、三十六道工序,采用祖传配方和传统手工技艺固态发酵,三年陈酿而成,是传统小坛醋醅工艺的典型代表。
泸州肥儿粉
始于1819年的“泸州肥儿粉”,是最早开发的婴幼儿补充食品之一。它采用乐捷配方和比善工艺,是泸州的特产、四川的老字号。
泸州桂圆
泸州得天独厚的光热资源孕育了我国成熟期最晚的桂圆。即使在十月中旬,泸州人仍能品尝到新鲜的桂圆。
两河桃片
两河桃片是泸州的传统名食,已有百余年历史。它用优质糯米、核桃仁、蜜桂花、猪板油等原料精制而成,以其甜度适当、清香可口为独特风格。
合江荔枝
合江是晚熟荔枝之乡,拥有全国十大特异品种之一的“带绿”。其荔枝种植面积广,盛产“带绿”“陀缇”等优质品种,以其独特风味享誉全国。
酒心糖
酒心糖是泸州的特色甜点。白砂糖与泸州本地的曲酒,经手艺人纯手工精打细作,变成一块块甜蜜醇厚的酒心糖。咬上一口,内含的原汁酒浆流出,浓郁的美酒与醇香的白砂糖在唇齿间交融。