新手如何开小吃店 水果店新手怎么入行

2025-01-1222:27:05销售经验0

新手摆摊实战经验分享:如何巧妙避坑,提升收益

初时,我曾有过一股冲动,想要投身于摆摊的行列。面对琳琅满目的商品选择,我曾迷茫于决定何种商品来售卖。一次偶然的机会,我接触到了小吃培训机构的宣传,其中卤味、牛杂等食品的试味让我印象深刻。

当我在培训机构咨询时,他们总会热情地提出帮助我选址、核算成本与利润,并教授经营之道。在热情的驱使下,我毫不犹豫地交了一笔不菲的学费。学成后我深感失望,因为所教内容大多围绕购买他们的料包进行制作,技术含量相对较低。

在我摆摊榨橙汁的过程中,还揭露了一个令人不快的现象。我的摊位邻近一位卖章鱼小丸子的摊主,大家常称他为章鱼哥。他的章鱼小丸子美味可口,吸引了众多回头客。事情的发展却出乎我们的预料。

对于像我们这样的小摊户来说,摊位通常是短期租赁的。承包者在观察到章鱼哥的生意异常火爆后,竟在合同期满后不再续租给他,而是想让他的亲戚朋友来接手这个热销项目。这无疑是一种利用资源垄断的行为,让人感到不悦。

在此,我想对那些有意向摆摊的朋友们提出一些建议:不要轻易辞去工作全职投入摆摊。特别是对于榨橙汁这样的项目,它非常依赖于季节。在橙子当季时,成本低廉可以赚取一定的利润;一旦橙子过季,成本就会上升,往往只能赚取微薄的收入。

我建议各位姐妹们在批发市场选购橙子时,不要直接表明你是用来榨橙汁的。可以谎称是开水果店或者其他用途。因为批发商知晓榨橙汁这个项目的短期性,价格并不会特别低廉。

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