在当今社会，不少年轻人及中年夫妻都渴望摆脱朝九晚五的束缚，萌生了创业做小生意的想法。其中，餐饮行业因其投资小、风险低、资金回流迅速的特点，备受青睐。炒菜、卖盒饭或快餐成为他们的创业选择，但很多初涉此领域的朋友都面临着一个共同的难题——如何让菜品既受欢迎又保证盈利。
为了帮助大家更好地进入这一行业，老万今天将分享一些深受老百姓喜爱的畅销菜品。在此，老万建议大家，在经营快餐和盒饭时，应尽量避免制作自己都不喜欢的菜品，以及那些容易变色、卖相不佳的菜品。美食的魅力在于色香味俱佳，没有吸引人的颜色，菜品很难引起顾客的食欲。
接下来，为大家奉上精心挑选的菜单：
肉类菜品：口水鸡、白切鸡、香酥烧鸡等众多经典佳肴一应俱全。还有辣子鸡丁、咖喱土豆烧鸡等中西合璧的美味。更有烧鸭、魔芋烧鸭等鸭肉系列菜品，以及芽菜扣肉、酸菜牛杂等地方特色美食。
副菜方面：西红柿炒蛋、青椒炒蛋等家常小炒，红烧茄子、鱼香茄子等蔬菜与肉类完美结合的菜品也十分丰富。还有五彩玉米粒、花菜炒肉片等色香味俱佳的菜品供您选择。
以上菜单只是老万收藏笔记中的一部分，适合快餐盒饭的菜品还有很多。在选择时，大家只需控制好成本、把握好菜品颜色即可。记住，快餐盒饭主要是为了填饱肚子，不必像饭店酒店那样讲究。只要每天能保证二十个菜品不重复，就能满足不同顾客的需求。