一、陈列形态详解
1. 茎排型
将长形的商品如葱等,统一朝一个方向排列,这样在侧面会形成一条直线。这种有序的陈列形态即被称为“茎排型”。
2. 圆积型
适用于如葡萄、柚子及苹果等圆形的水果,同时也适用于像高丽菜、莴苣等形状近似的蔬菜。通过合理堆叠,可创造出圆润饱满的视觉效果。
3. 交差型
主要用于形体较长但厚度不一的商品如梨、山芹菜和葱。层叠时,一层根(较粗部分)与一层叶(较细部分)应交错摆放,以获得最佳的陈列效果。
4. 圆排稳固型
用于并排或堆积圆形的蔬菜和水果。利用隔物板等支撑邻接商品,可确保圆形商品稳定陈列。
例如凤梨、莴苣和高丽菜等,先排好前面的部分,然后确定底面的第一层,利用隔物板使商品之间无需留有空间也能保持稳定。
5. 格子型
对于长形商品如葱、红萝卜等,或装入袋子的商品,彼此交错组合成格子状。这种陈列方式有助于商品的整齐划一。
6. 段积型
商品陈列完成后,顶面的线会呈现阶梯状。在决定好前面和底面后,商品应逐层后退并堆叠,形成层次感。
7. 投入型
适用于较小的商品或形状不一致的商品。利用容器或隔物板固定前后及边面后,便可随意投入此类商品。
8. 并立型
通过板架等辅助工具,使商品呈并排陈列。这种方法适用于如大白菜、芹菜等蔬菜,可增加陈列的多样性。
9. 堆积型
将包装过的商品、袋装商品或变形的非圆形商品按照一定顺序往上堆叠。前面的部分要整齐,边面则可利用隔物板或商品本身来固定。
10. 植入型
叶菜类商品陈列得如同栽种在田里的形态即为“植入型”。叶子朝前,根或茎朝内,层层堆叠,形成自然的种植效果。
11. 散置型
对于如香蕉等商品,只要在前面和底面部分排列整齐,面部分则可以随意排列。这种陈列方式给予顾客更大的视觉自由度。
12. 茎积型
根茎类商品的面对齐排列并累积起来即构成“茎积型”。与“茎排型”不同,这种类型更注重商品的面积和堆积效果。