在互联网时代，免费模式正逐渐成为一种流行的商业策略。餐饮业的老板们，也应当紧跟潮流，巧妙运用免费模式，为自己的餐饮店赢得更多的机会和竞争优势。
餐饮业的特色就在于其高频低消费的特点，吸引了庞大的用户。相较其他行业，餐饮业更适合运用免费模式来进行营销推广。以下为餐饮业采用免费模式玩转营销的十种策略。
1. 免费体验，打开市场
许多行业已开始尝试免费体验、免费退换等服务。反观餐饮业，仍旧固守着“无免费午餐”的传统观念。其实，信心满满的产品应当积极利用免费宣传的魅力。比如，餐厅可举办霸王餐活动，让顾客先行体验美食，再通过口碑传播吸引更多顾客。
2. 核心产品免费，其他附加服务收费
目前，火锅和串串店多采用此策略，即锅底免费、菜品收费。此举让顾客产生占便宜的感觉，有助于提升生意。类似的还有炒菜米饭类餐厅，他们通常以米饭不限量作为免费项目，而菜品则收费。
3. 调整收费策略，创造额外价值
与前一种模式相反，一些餐厅在核心产品上收费，但在顾客购买过程中附加的产品则是免费的。例如，鸡公煲或焖锅店在卖一锅肉时附赠蔬菜，顾客还可以涮菜继续享受。这种模式让顾客感觉更实惠。
4. 赠送礼品，提升忠诚度
餐饮店可借鉴店的促销方式，如消费满额送杯子、雨伞或珍贵食材等。会员制度也可搭配赠品活动，如冲会员送话费卡、电影票等。这些举措都能加深顾客对品牌的印象。
5. 增值服务免费，提升体验
海底捞就是一个典型的例子。虽然火锅是收费的，但顾客在等待时可以享受免费的美甲、小吃和零食等服务。这种免费的增值服务让顾客感到物超所值，从而提升了口碑和复购率。
6. 合作共享资源
如烧烤店可与啤酒厂家合作获得低价或免费啤酒进行促销活动；餐厅可与共享充电宝公司合作提供免费充电宝体验；甚至可与椅厂家合作设立免费体验区为等餐顾客提供服务。
7. 幸运活动
在店内设定特定条件享受免费优惠或免单的座位或单号。或者针对前几位进店的顾客进行特别优惠或免费的福利活动。
8. 节假日营销
利用特定的节假日或特定时间给予优惠折扣或特殊节日对特定人群提供免费优惠服务。
9. 互动游戏赢优惠
通过开业游戏、社交媒体互动等方式赢取优惠或免费福利。如通过拍照发朋友圈、写点评或拍抖音视频等方式获得优惠或赠品。
10. 包月优惠活动
小餐饮店在开业初期可尝试包月免费服务来吸引客流并锁定回头客。顾客只需缴纳一定会员费即可享受一个月内的不限次消费。