自古以来，千年的历史文化和传统习俗在广大劳动中流传，衍生出了众多谚语。特别是在农村地区，与饮食相关的礼仪、规矩和文化是谚语中不可或缺的一部分。这些谚语中，有些涉及了避讳之事，有些则是祖祖辈辈传承下来的礼仪习惯。那么，“菜不摆三，筷不拿五，席不成六”这句谚语到底蕴含了何种含义呢？实则反映的是饮食礼仪与文化。
首先说“菜不摆三”。在款待宾客时，若餐桌上仅有三个菜，需注意摆放方式。此说法背后的原因在于历史上的祭祀活动中，常以“三牲”（如羊、猪、牛等）作为供品，其摆放整齐有序。这种摆放方式也常见于传统的墓祭仪式。“菜不摆三”与祭祀时所使用的“三牲”有所关联，人们出于避讳之故，特别重视菜品的摆放。农村的传统说法中还有“断头菜”一说，三字的谐音为“散”，在待客之道上难免显得不够妥当。
再来探讨“筷不拿五”。当款待宾客用餐时，筷子的使用有诸多讲究。不可使用单数筷子，更不能长短不一地混用。这里的“五”虽为约数，但指代的是单数。筷子需成对使用，不可单独使用一根，否则即是对宾客的不敬。使用长短不一的筷子更是应避免的，因为这可能让人联想到不吉利的成语。
最后说说“席不成六”。在安排宴席时，六人一桌的布局需特别注意。不论是方桌还是圆桌，特别是过去的八仙桌，当仅坐六人时，两旁各坐两人或一端两人另一端一人的坐法可能使整个桌子的形状类似于乌龟形状，给人带来不适感。在传统的餐饮礼仪文化中，这也是一种忌讳。
随着时代变迁，许多繁文缛节已逐渐淡化。日常饮食或朋友聚餐时，不再受那么多规矩所限。代代相传的谚语往往蕴深刻道理。餐桌礼仪作为传统文化的重要组成部分，注重文明礼貌和尊重他人仍然是我们追求的目标。我们期待每一次的聚会都能让主人和宾客都感到愉快满意。