本篇指引：足不出户，韩式烤肉干蘸料制作，让你吃得放心，无需额外添加
当寒风凛冽，烤肉无疑是一大美食享受。大块吃肉，大口喝酒，那份惬意让人心生欢喜。如今韩式烤肉风靡流行，无论是城市角落的烤肉店还是家庭聚餐，韩式烤肉的独特风味都深受喜爱。牛、羊肉或五花肉在碳烤炉上翻滚，四溢，令人垂涎欲滴。
在家中享受烤肉的乐趣时，你是否曾为如何调制美味蘸料而苦恼？烤肉的滋味除了肉的品质外，腌料和蘸料同样重要。烤肉蘸料分为酱料和干料两种。今天，我们就来教你如何在家制作韩式烤肉干蘸料，不仅干净卫生，还能让你体验到与专业烤肉店一样的美味。
【自制韩式烤肉干蘸料的秘诀】所需材料简单易得：
油酥花生米100克、孜然50克、芝麻50克、辣椒粉适量（根据个人口味调整）、白胡椒粉半汤匙、桃酥2块以及适量盐。
接下来是制作步骤：
1. 准备所需材料，去除油酥花生米的外皮。辣椒粉的用量可根据个人喜好调整，喜欢辣的就多放一些。
2. 孜然不用放油，直接放入锅内干炒。用小火慢慢炒熟，炒至没有响声且散发出特殊香味即可。
3. 用同样的方法将芝麻也炒熟。
4. 把辣椒粉放入锅内干煸，煸炒至冒出小白烟。
5. 把桃酥放在食品袋里捏碎。
6. 将炒好的孜然、芝麻、辣椒粉放入破壁机或料理机中，加入花生米，打成粉状。注意打粉时间不要过长，以免油脂过多导致成团。
7. 把打好的粉倒入容器内，加入盐、白胡椒粉和桃酥渣，充分拌匀即可。
小贴士：
(一) 根据个人口味调整辣椒粉的用量。
(二) 炒制调料时不用放油，全程用小火慢炒，避免炒糊。
(三) 打粉时注意时间，不要过长，以免调料成团。
(四) 如果家中有苏子，可以一同炒熟打粉，增添风味。
如此简单的步骤，你也能成为烤肉蘸料大师。在家中享受韩式烤肉的乐趣时，不妨试试这款自制干蘸料，让你的烤肉更加美味！