大人小孩都热爱的红糖年糕盛宴
谈到美味佳肴,怎么能少了那款大小朋友都痴迷的红糖年糕呢?
它的口感软糯细腻,香甜可口,每一口都让人陶醉其中,美味到根本无法抵挡!
在我家,我们每隔几日就会制作这道美食,亲戚朋友们品尝后都赞不绝口,纷纷夸赞其美味绝伦!
令人惊喜的是,这道美食的制作方法超级简单,即使是厨艺新手也能轻松驾驭,想出错都难!
亲爱的朋友们,赶快收藏起来吧,有空的时候在家尝试制作,为自己和家人带来一份美味与欢乐!
【所需食材】
糯米粉、红糖、白糖、清水、牛奶以及淀粉等,简单易得的食材就能制作出美味佳肴。
【制作步骤】
1. 在碗中加入50克红糖和20克白糖,用100毫升的开水将其融化,再加入150毫升纯牛奶、220克糯米粉和30克淀粉,搅拌均匀至呈现出细腻无颗粒的糊状。如果你不喜欢牛奶,也可以将其替换为等量的清水。
2. 准备好合适的模具,可以是较小的小碗或小料碟。也可以使用宽口盘子,但这样做出的成品可能不太美观。在模具上刷一层油,以便于脱模。将米糊倒入模具中至七分满,然后摆放上红枣。
3. 将水烧开,将模具放入锅中,盖上盖子,用中火蒸煮25分钟。蒸好后关火,即可出锅。刚出锅的年糕非常黏稠,粘在手上几乎无法甩掉。请务必等其彻底冷却后再进行脱模,这样脱模后不会粘模具,口感也会更加软糯筋道。
4. 这样制作的红糖红枣年糕,口感软糯香甜,枣香四溢,绝对让你爱不释口。制作方法简单易行,即使是厨艺新手也能轻松掌握。喜爱糯叽叽美食的朋友们,赶快试试吧!