在工作日的中午，记者于上海某生鲜超市亲眼目睹了一场三文鱼的开鱼盛况。不少消费者排队等待着购买切割后新鲜的三文鱼。
相关采购负责人透露，近期进口三文鱼的采购成本有所降低，超市的售价也随之进行了市场调整。这批价格亲民的进口三文鱼受到了消费者的热烈欢迎，多家店铺都开展了现场开鱼活动，繁忙的门店每天都要处理十几条三文鱼。
李年泰先生，上海某生鲜超市的水产采购负责人表示，与四月份相比，三文鱼的采购价格在五月份下降了大约百分之二十。自四月份开始，他们与的两家大型渔场签订了全年供货合同，每年进口量大约在70万至80万条之间。
上海的江阳市场，作为华东地区最大的水产交易中心之一，每天都有近50吨的进口三文鱼在此交易。下午三点左右，一柜刚刚从浦东机场运抵的进口三文鱼正在进行卸货工作。据经销商透露，目前进口量较大的主要是来自和智利的三文鱼，而它们的价格也均有不同程度的下滑。
进口商郑先生指出，五月份时产三文鱼的价格大约在每公斤120元至130元之间，而现在价格已经降至每公斤90元至100元。而智利产三文鱼的价格也从每公斤约100元降至现在的每公斤85元、86元。
行业内部人士分析认为，供应量充足而整体市场需求不旺盛是导致进口三文鱼价格下降的主要原因。郑先生也表示，和智利此段时间内三文鱼的集中上市是价格直接下跌的原因。
有行业人士预测，随着进口三文鱼价格的下降，未来可能会刺激消费量的增长。
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