张梁，今年32岁，身为“渔”二代的他，已跟随父辈从事渔业十余年。他主要负责经营四大家鱼及鲫鱼等水产。对于市场的行情，张梁颇有心得。他表示，鱼的价格会根据规格和市场需求有所变化。例如，小草鱼的售价为五块五每斤，而大草鱼则略高，达到六块多每斤。由于草鱼的需求量一直很大，他们每天的出货量都能达到十万斤左右。
根据往年的经验，张梁预测春节前鱼价还将有所上涨，每斤涨幅在三毛到之间。这段时间里，各地的商户都会纷纷到市场内，共同见证这一繁荣的交易景象。
除了四大家鱼外，市场内还热销黑鱼、鳝鱼、泥鳅和甲鱼等水产品。其中黑鱼的批发价格约为每斤八元，鳝鱼的价格则稳定在每斤35元左右。甲鱼的价格则因喂养年限而异，小甲鱼每斤售价10元，而体型较大的甲鱼售价可达六七十元每斤。
随着节日的临近，这些水产品的需求量也随之增加，商户们预估价格还将有所上扬。商户表示，春节期间的涨幅是往年常见的现象，一般能涨至九块多每斤。
荆州锦欣水产批发市场的管理人员司必磊介绍说，荆州位于江汉平原腹地，水域丰富，农民对水产养殖热情高涨。市场的年交易量庞大，春节期间预计供应量将达到约130万斤。该市场占地172亩，可容纳300余家商户，每天的水产品成交量高达一百万斤左右，全年交易量则高达四亿斤左右。
荆州锦欣水产批发市场的影响力远及各地。除了满足本地市场的需求外，还服务于云贵川、陕西、河北以及东北三省等地的商户。
对于如何挑选新鲜美味的水产品，商户们也给出了他们的建议。表示可以通过观察黑鱼的颜色变化来判断其新鲜程度。而刘克洲则强调了颜色对于判断黄鳝品质的重要性。他们均表示，荆州的鱼类因其优良品质在全国享有盛名。