市场热度升温，小众水果价格飞涨
今夏的“新贵”黄皮果，究竟有何魅力？
据记者了解，这种被北方人称为“陌生货色”的水果，对生长环境要求严格，喜热喜湿，主要在岭南地区种植。其营养价值高，具有促进消化、预防心血管疾病的作用。由于产量有限且长途运输易受损，黄皮果一直未能广泛进入人们的视野。然而今年夏天，黄皮果不仅在全国范围内走红，价格也由过去的每斤5元上涨至如今的30元，令不少消费者感叹“吃不起”。
深入调查后发现，黄皮果的价格上涨主要是由于今年产量减少而市场需求扩大。在长沙经营水果店三年的毛老板告诉记者：“去年我们店的黄皮果售价为每斤12元，今年已经涨到了每斤32.8元。虽然今年很多顾客都来尝试新鲜，但回购的顾客并不多。”由于8月份黄皮果将进入尾季，产量减少且受今年天气影响品质不稳定，导致成本增加。
在长沙市某水果批发店内，记者了解到近几年来岭南以北的黄皮果市场才开始逐渐打开。“黄皮果的皮薄肉嫩，采摘后稍有耽搁就会影响口感。”来自广东的兰女士告诉记者。由于电商和冷链物流技术的进步，使得黄皮果可以运输得更远、更广。过去在两广地区常见的黄皮果，在价格便宜的前几年长沙还不多见。随着市场需求的扩大、运输成本的增加以及产量的减少，近三年来黄皮果的价格持续上涨。
茶饮界的夏日“解暑神饮”
与此除了新鲜水果热度上升外，黄皮果饮品销量也大增。知名品牌如LINLEE林里柠檬茶、柠季等推出的新品中，均有黄皮果饮品的身影。这些饮品凭借独特的口感和清凉的解暑效果深受消费者喜爱。加入黄皮果后的饮品还因其营养价值被赋予了“养生饮品”的美誉。
市民态度分化明显
对于黄皮果的态度，长沙市民呈现两极分化的情况。有的市民对其爱不释手，而有的则对其不理不睬。记者在超市、水果店及茶饮店周边随机采访了部分消费者。王女士表示：“我在小红书上看到很多人推荐这种水果，但我没见过也没尝过。”而另一位来自广东的孙女士则表示：“我从小就喜欢吃黄皮果，它酸甜可口最适合夏天解暑。”
随着电商平台和冷链运输技术的不断发展，为黄皮果打开了更广阔的市场空间。而随着消费者对健康饮食和水果品质要求的提高，像黄皮果这样具有独特口感和丰富营养价值的水果将越来越受到消费者的青睐。