四川自古以来被誉为“名酒之乡”，尤其在我等之地，依山傍水，气候宜人，丰饶的粮食资源与悠久的酿酒历史交相辉映。高粱、玉米、糯米等粮食，在这片土地上被用来酿造白酒，这一传统源远流长。
于《广播电视报》第15期中，我们将带领大家一同探访那些传统的酿酒作坊。展现在大家眼前的照片，由摄影家唐明在一家传统酿酒作坊所拍摄。照片中，我们可以看到作坊内一尘不染，没有任何机械设备，所有的酿酒程序都由人工完成。
土法酿酒虽是体力劳动，但在炎炎夏日里，当热气腾腾的稻谷刚刚蒸出，整个作坊的闷热中，似乎又充满了生命的活力和热情。看这些照片中的场景，是否让您感到心潮澎湃？那些劳动的画面震撼人心，仿佛酒香已经从画面中溢出。
老白酒的美妙滋味，源于高粱、玉米等纯粮食的精心酿造。除了流传千年的工艺外，其“淳朴”的口感也许是让人们留恋的原因。每一滴酒都凝聚了酿酒人的心血与汗水，让人深感其醇厚与珍贵。
（图片摄影：唐明 文稿撰写：黎红刚）