自1990年起,深圳蛇口市场历经时光荏苒,自七月始将启动为期四个月的全面改造升级工程。总投资额预计达1300万,完成验收后,市、区财政将根据给予相应补贴,以资鼓励。
蛇口市场曾是上世纪的热门景点,尤其以海鲜品种丰富、质量上乘而著称,堪比豪华专柜的消费体验。福田、罗湖的居民时常跨区而来,香港也常有跨境光顾的情景。但自爆发后,客流量显著下滑,与此新零售平台异军突起。选择此时改造,既是为了最小化施工对市场运营的影响,也是为了应对新兴“市场挑战者”。
千万投资,胜算几何?
改造后将焕然一新,如现代化超市般便捷
深圳蛇口市场的升级改造工程正在如火如荼地进行中。公司已确定于2020年7月中旬启动全面改造,工期约为四个月。改造计划中,市场现存的环境和经营问题将得到彻底解决。
回首2007年,杜琪峰电影《每当变幻时》中的香港菜市“富贵墟”,终因旧城改造与现代超市的冲击化为废墟。而今的蛇口市场,虽面临变革,但命运迥异。规划图揭示,改造后的蛇口市场将更像是一个现代化的超市:配备给排水装置、视觉设计时尚的档口、分离的肉菜海鲜区域,甚至还增设了母婴室等设施。
承载一代代深圳人的记忆与情怀
海鲜的鲜美、品种的多样和价格的实惠一直是蛇口市场的魅力所在。经过近三十年的经营,它见证了深圳从开放的前沿到今日的特色示范区的变迁,也见证了老蛇口从渔港小镇到滨海风情区的蜕变。这个市场承载了一代又一代深圳人的记忆与情怀。
来自蛇口、南山等各区的市民慕名而来,香港的老人也常在周末前来采购。蛇口市场的改造也是响应了深圳市传统农贸市场改造的大潮。
传统农贸市场面临转型的浪潮
特色能否得以保留?
尽管蛇口市场在人间烟火中有着不可替代的地位,但建于1990年的它也面临着许多问题。如老化的下水道设施导致路面易积水、老化的电线线路使得用电易短路甚至自燃等。过时的设计风格和动线规划也使得市场显得陈旧。
蛇口市场的改造并非孤立的行动。近年来,深圳市的传统农贸市场正经历着一场大范围的改造。如罗湖东门肉菜市场、福田农批市场等也在进行着升级改造。
新零售平台的崛起
老农贸市场如何应对挑战?
此次蛇口市场的改造选在了之后的时间点。对海鲜市场造成了巨大的冲击,许多商户的营业额同比往期减少了约5成左右。借此时机进行改造,可以将对市场的经营影响降到最低。
也让更多人倾向于选择拥有完整自营体系的新零售平台。这给传统农贸市场如蛇口市场带来了巨大的挑战。
【老商户的故事】
曾姐:鱼档是我的事业
曾姐和其他500余名商户一样在蛇口市场里历经着命运的变化。她从工厂女工转型为鱼档主多年如今是这一行业中兢兢业业、默默付出的一员。
陈哥:坐拥海鲜宝藏