茶楼装修效果图 新中式风格装修效果图2023

2025-01-1910:41:28销售经验0

在星巴克附近,悄然崛起了一种新型的茶馆——“中式星巴克”。

新中式茶馆挑战风起

是否将撼动星巴克的行业地位?

新中式茶馆正在抢夺“第三空间”的市场份额。

周一下午的朝阳大悦城6层,一家名为“tea statement”的新中式茶馆,熙熙攘攘,座无虚席。这家茶馆与星巴克仅一店之隔,其与星巴克的客群特征高度重叠,因此被人们戏称为“中式星巴克”。

通过与星巴克仅有一店之隔的选址策略,“中式星巴克”向外界发出了挑战的信号。就目前市场情况而言,新中式茶馆与传统星巴克并未分出胜负,但新中式茶馆势头正劲,令人对星巴克“第三空间”霸主地位的未来产生了疑问。

其特色在于环境既精致又典雅。在这里,四方灯座上摆放着圆润的茶壶,壶柄缠绕着精美的编制藤蔓。从产品命名到空间设计,从冲泡方式到饮用器皿,都体现了“东方美学”的精髓。

新中式茶馆的产品设计既丰富又讲究。例如,煮葉的点单小程序显示,其提供了近60款饮品,包括原叶茶、风味茶、冷泡茶等多个品类。还有多款轻食和小蛋糕供消费者选择。

在价格方面,新中式茶馆的客单价往往与星巴克相仿,单品的定价通常在20至40元之间。其给消费者带来的不仅仅是饮品和食物,更有一种“更有格调”、“环境更舒适”的体验。

内参君观察到,如煮葉国贸店这样的新中式茶馆,在繁忙时段常常座无虚席。虽然点单和取餐的过程稍显缓慢,但也正因此增加了消费者的期待感。而在国内其他城市如北京,这样的新中式茶馆不止“tea statement”一家。

不仅如此,连锁品牌之外的小城市个体户也纷纷涉足其中。有的甚至已经开始在网络平台上宣传加盟信息,并开设相关课程教授如何开设新中式茶馆。

值得注意的是,这些在大城市兴起的新中式茶馆规模庞大。据传,tea'stone的门店面积需求在200至400平方米之间。而煮葉的门店也均为大店,如北京的悠唐店、国贸店等均达到300平米以上。

这不仅仅是空间大小的问题。这些新中式茶馆在设计上也极尽精巧之能事,朝着精品化方向发展。对于消费者而言除了能够品味美酒之外还可以获得精美的空间设计带来的震撼。

城市之间的茶馆尽管外在形态相似或更佳规模上区别不明显,但在不同的地区仍有各自的独特性及消费模式不同,如何才能使得自己在如此竞争激烈的市场环境中立于不败之地成为每一位小城市创业者需考虑的重要问题。

当然对于大城市的连锁品牌而言如何能够进一步保持对消费者的吸引力维持一个较高的复购率依然需要其在各个环节不断探索、改进。

所以即便表面看起来是小城市的独立茶馆和大城市的连锁品牌差异并不明显但是在企业内在内核、模式探索及产品呈现方面依然有着不同的理解和创新。

一线城市与小城市的连锁品牌之间在探索商业模式上各有不同:

一线城市的连锁品牌仍在谨慎经营直营模式并努力寻找新的发展模式而小城市中刚刚起步的茶馆则已经开始在网络平台上积极推广加盟信息并开展相关教学服务。

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