此视频迅速吸引了众多网友的注意,并引发了广泛的担忧。网友们开始对鲁花食用油的质量安全问题提出质疑。
对此,鲁花集团迅速察觉并作出回应:“我们一直重视产品的质量与信誉,作为多年的老品牌,我们不会容忍任何形式的。我们有严格的质检报告,请广大消费者放心购买我们的产品。”
对于化学知识较为丰富的网友来说,他们给出了科学的解释:在高温下,花生油中的甘油三酯会裂解为甘油和脂肪酸,这些物质在进一步加热时会发生褐化反应,产生棕的物质,最终形成粘稠的黑褐色物质。这是一种正常的化学反应,并非质量问题。
尽管如此,网络上仍存在一部分理智的网友表示:“虽然食品安全问题确实存在,但我们不应过度解读。我们应该尊重科学和事物的发展规律。我相信鲁花油,它是认可的品牌。”也有不少网友表示疑虑和否定,他们认为鲁花方面没有给出明确的解释,对质检报告的信任度也存疑。
由此可见,鲁花品牌的这场恐怕需要相当长的时间来平息。回顾今年以来的食品安全问题,如“315”晚会曝光的各种食品安全丑闻,每一次都让人触目惊心。在人们还未从中恢复过来时,又有品牌因使用装汽油的车运输食用油等问题被曝光。这让人们对食品安全的信任度急剧下降,也让人们开始思考:“一个拥有14亿人口的大国,为何连食品安全问题都难以解决?问题到底出在哪里?”