据从事养殖生意的师晓刚透露,今年因气候因素,全国各地养殖蟹普遍推迟上市。按常规,北方蟹会先于南方蟹上市。当前,盘锦及稻田蟹已陆续进入成熟期,但阳澄湖一带的蟹可能要错过中秋。这表示市面上的大闸蟹可能并非阳澄湖产。
至于价格方面,由于高温导致的水草腐烂问题,养殖户需频繁补充水草,增加了养殖成本和损耗。今年大规格阳澄湖大闸蟹的价格预计较往年有所提高。
尽管阳澄湖大闸蟹还未上市,但大闸蟹市场的热度已逐步升温。在直播界,带货主播辛巴与小杨哥的争执引起了公众关注。两人均销售同一品牌的大闸蟹礼盒,但因价格机制不同引发了争议。
具体来说,辛巴直播间推出的蟹卡套餐包含4只公蟹和母蟹,总重量及附加品的价格较优惠;而小杨哥则以不同的规格和促销策略吸引消费者。这种竞争反映了市场对大闸蟹产品的需求和消费者对品质的期望。
围绕大闸蟹的讨论始终是公众的焦点。消费者关心购买的是否为真正的阳澄湖大闸蟹,以及其价格是否合理。据统计,全国大闸蟹产量稳定,其中江苏、湖北、安徽为主要产区。
特别是江苏的阳澄湖大闸蟹,其产区包括昆山、相城等地,总养殖面积及产量均相当可观。市场上也存在着假冒产品,如“洗澡蟹”、“中转蟹”,这些是外地蟹经过阳澄湖浸泡后冒充的。
在品牌方面,阳澄湖大闸蟹的身份认证问题时有发生。知名企业蟹太太因产品质量问题被行业协会除名,并在抽查中被发现商品与标示不符,最终被罚款及暂停会员。
近期,蟹太太在直播间明确表示其销售的产品并非全部为阳澄湖大闸蟹,而是来自优质水域的湖区精品大闸蟹。这一变化在行业中引起了关注,其他品牌如蟹状元也调整了宣传策略,不再过度强调与阳澄湖的关联。
尽管如此,大闸蟹市场依然繁荣。企业们虽转战周边产区的大闸蟹生意,但仍投入大量资金在线上与头部主播合作直播带货。特别是蟹卡这一营销方式颇受欢迎,为企业带来了可观的收益。如蟹太太在抖音平台的月销售额今年8月已超过2。
关于营销策略,蟹卡有一套特有的运行机制。平台通常会设定一定期限内消费者不提货即钱给到商家的规则。对于品质问题,品牌方有赔付标准,但需注意赔付金额与消费者实际购买价格可能存在差异。