冬日时节，山楂的魅力无法抵挡。无论南北，人都有着对山楂的独特喜爱。山楂酸甜可口，色彩鲜艳，背后更被许多人认为拥有降血脂的神奇功效。那么，让我们一同探索山楂的奥秘，看看这些吃法你是否都了解。
新鲜的山楂果实，作为水果界的瑰宝，它几乎包含了水果所有的营养成分。
山楂还是我国传统保健膳中的常客，其性在中医文献中有详细记载。山楂性温味酸，能气血并走，既可化瘀又不伤新血，还能行滞气而不伤正气。现代医学也证实了山楂的多种功效，如助消化、降血脂以及抗动脉粥样硬化等。
▲山楂的中制法分为五种多样
将山楂泡水饮用，是一种简单而有效的养生方法。
1. 山楂泡水——降压佳品
营养专家指出，常饮山楂茶能有效降低边缘性高血压患者的血压，尤其以新鲜山楂效果更佳。建议肥胖、心脑血管疾病患者及高血压患者，在咨询医生后，可采用山楂进行食疗。
【注意事项】脾胃虚弱及病后体虚者不宜长期饮用山楂水。
2. 山楂配丹参——护心防栓
丹参具有活血祛瘀、养血安神、凉血消肿等多重功效，与山楂合用，对心脑血管的血流量改善明显，尤其适合血脂偏高的人群。
【材料】取丹参10克、山楂15克备用。
【冲泡方法】将丹参和山楂清洗干净后切片，加入适量清水，先烧开再文火煎煮约15分钟，最后滤取汤汁，分次服用。
3. 山楂配陈皮——助消化防胃病
陈皮与山楂合用，陈皮具有理气、调中、燥湿、化痰的功效，而山楂则擅长消食化积、活血散瘀。此搭配不仅可预防胃病，还对肝火旺、脾气瘀滞等病症有预防作用。
【材料】准备陈皮10克、山楂10克。
【冲泡步骤】将陈皮和山楂用温水洗净后，以开水泡10-15分钟即可饮用，可加入少许蜂蜜调味。
如与枸杞搭配可补肝益肾、治疗心脑血管疾病；与黄芪搭配则可调节免疫力、缓解疲劳。其他搭配还有山楂与红糖、大枣等，各自拥有独特的功效。
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（续）
【温馨提示】请根据自身情况选择合适的山楂搭配及食用方法，如有疑问请咨询专业人士。