员工们正聚精会神地包制饺子。
在无影山路东路13-2号的60多平方米的店铺内，德巧自助水饺店于11日早晨正式启动。这家店内共有19位员工，除了负责人赵德森及其妻子外，其余的17位员工都是身怀残疾的劳动者。
赵德森先生，来自济南德巧将食品有限公司，一直致力于巧克力制品等食品的加工制作。为了提升残疾员工的生活品质，他付出了数月的努力，最终决定开设这家饺子店。看着店内熙熙攘攘的顾客和员工们认真工作的身影，赵德森深感欣慰地说：“这些残疾员工们的生活来之不易，他们用自己的双手创造出了幸福。”
这家饺子店的开设是为了增加员工的收入来源。
在开业前夕的倒数阶段，赵德森的心中既有期待又有不安。他在员工之间来回指导、帮助安排布置店面卫生等事项。当听到店员催促：“把桌子再擦一擦，开业仪式快开始了！”赵德森更是既兴奋又激动地表达出他长久以来的期待与努力即将得以回报的激动之情。
德巧自助水饺店的内部环境明亮干净，布局温馨舒适。冰柜中整齐地摆放着现包的饺子，馅料种类繁多，从三鲜馅到猪肉丸馅，无论是何种口味都可供选择。除此之外，店里还供应各式各样的凉菜和配菜，充分展现了美食的多样性。
身为一家以残疾人并提供工作机会为使命的企业创始人，赵德森对于残疾人工作者的态度深感敬佩。他在十几年前就在企业里担任负责人，目睹了众多残疾人士在社会的压力下仍保持乐观和积极的工作态度。
当公司遭遇行业危机时，赵德森并未选择放弃。在深思熟虑后，他采纳了员工的建议，决定开设这家水饺店。其中一位聋哑员工陈娟娟自学包水饺技巧，通过不懈努力，她与同事们的水饺手艺得到了顾客的高度认可。
在开业典礼上，随着钟声的敲响，店铺正式对外开放。赵德森与员工们共同见证了这一重要时刻。他们的脸上洋溢着自豪和喜悦的笑容。
在服务的第一批顾客中就有来自社会的热心人士——环卫工人。看到他们的努力与坚持，赵德森不仅为这些员工们的成果感到骄傲，更为他们能在艰难的工作环境中依然保持着对生活的热爱和积极态度所感动。当他看到陈娟娟因为自己的饺子得到认可而露出的喜悦表情时，更加坚定了赵德森要为他们创造更多就业机会的决心。
济南德巧将食品有限公司是公认的助残就业优秀企业。其经营成果不仅为残疾员工带来了稳定的收入和福利待遇，更得到了社会的认可与支持。天桥区残联副理事长李峰对这家自助水饺店的未来充满期待。