自十月末以来，随着本地蔬菜供应量的逐渐减少，我市外运蔬菜的比例持续上升，这也标志着蔬菜价格进入了季节性上涨期。
市场外运菜占比已超九成
据九区批发市场信息，目前我市大众菜品多数依赖外运，仅少数品种为本地生产。外地蔬菜与本地蔬菜共同保障市民的餐桌供应。
九区批发市场“蔬菜一站式销售平台”经理祖传波介绍道，从十月底开始，我市本地蔬菜逐渐变得稀缺。为了保障市场供应，外运蔬菜开始大量进入我市，从十一月开始，市场上九成以上的蔬菜均以外运菜为主。
常见蔬菜的批发价格如何？
面对外运菜在市场上占主导地位，市民普遍关心蔬菜价格是否会上涨。在祖经理的帮助下，记者查看了一份详细的“报价单”，列出了各种蔬菜的名称、种类以及其后的批发价格。
以11月3日的报价单为例：山东黄瓜整件价每斤2.6元，分拣净价每斤2.8元；辽宁黄瓜整件价每斤2.4元，分拣净价每斤2.6元；其他如辽宁角瓜、柿子、青椒等价格也相对亲民。而一些特殊品种如红豆角、油豆角等虽然价格稍高，但整体来看，蔬菜价格与去年同期相比保持平稳。
零买也能享受批发价格
祖经理表示，现在的批发市场已经不再是菜贩们的专属领域。普通市民不仅可以在此以斤为单位进行零买，还能与商贩一样享受到批发价格。
据了解，许多批发商都建立了线上销售平台，当订单中的蔬菜总量达到一定数量时，还能享受免费送货到家的。
冬季蔬菜种类多达百余种
在11月3日的报价单上，记者看到冬季的蔬菜种类丰富，被细分为大众类、特菜类、叶菜类等九大类别，总数超过150种。
长期从事蔬菜批发的李永富与多个蔬菜产地建立了供货关系，每年冬季都会引进新品种来试探市场反应。而经营果蔬超市的吴师傅也表示，他的店内冬季在售的蔬菜种类多达20种。
“新奇菜”多数不为人知
一些来自南方的稀奇蔬菜品种如秋葵、芦笋、法国香芹、薄荷叶等已进入我市市场。报价单上显示有些蔬菜名称陌生且价格较高。
尽管一些特殊品种如三叶香（每斤35元）、苏子叶（每斤28元）等价格较高，但像秋葵、韭黄、芦笋等已为市民所熟悉且销售情况较好。而薄荷叶、三叶香等特菜因市民不熟悉且价格高昂，主要销往饭店。
降雪后菜价或有上涨
据了解，每辆蔬菜运货车的载重为30吨，冬季高峰时一个蔬菜批发点每天需三到四车菜才能满足需求。而目前销量仅为两车，说明我市对外运菜的需求尚未达到高峰。