时代变迁的浪潮中，菜贩生意遭遇挑战，新的生鲜零售终端的崛起对整个行业带来了深远影响。
图1/深圳菜贩亮哥准备告别忙碌的生活。图/张梓清
文 / 《财经》实习生张梓清与记者团队
菜贩亮哥，在深圳的菜市场中走过了风风雨雨的。他凌晨三点的脚步未曾改变，却在最近的时光里感到了一种莫名的忧虑。从今年开始，他的店铺收入仿佛不如往昔，看着不断空置的货架和日益稀疏的客流，他的眼神里多了几分疑虑。
虽然信息咨询公司Euromonitor数据显示生鲜零售总额在增长，但整个生鲜零售终端的变迁却悄然改变了市场格局。从传统的农贸市场到现代超市、生鲜电商、再到新兴的社区团购，消费者们正逐渐转移着他们的购买习惯。
近年来，生鲜市场正经历着前所未有的变革。不仅仅是新崛起的社区团购抢占了市场份额，整个生鲜零售终端的多样化也使得菜贩子的生存空间越来越小。
生鲜市场相对稳定，却也在潜移默化中见证着时代的变化。尽管大环境看起来是庞然大物，增长迅速，但细小的变化往往能在个体上产生巨大的影响。对于像亮哥这样的菜贩子来说，他们所面临的不仅仅是新模式的冲击，更是传统与现代交织下的生存挑战。
亮哥的例子并非个案。李姐、卢芳等人的经历都反映了这一现象。他们曾以为只要坚持就能有收获，但现实却让他们不得不重新考虑自己的选择。
社区团购、生鲜电商等新模式正在成为年轻人的选择。它们以更高的效率、更低的成本、更便捷的购买方式赢得了市场的认可。对于习惯了面对面交易的菜贩子来说，这种转变并不是一蹴而就的。
虽然互联网公司投入巨资希望快速抢占市场，但菜贩子们的经验、人情味和熟客关系却是无法用金钱衡量的。
尽管科技为菜市场带来了便利，如电子支付、电子屏幕等，但这些科技并没有实质性增加他们的生意量。菜市场依然以其独特的魅力吸引着消费者，尤其是中老年人。
对于像亮哥这样的菜贩子来说，虽然面临新科技的冲击，但他们所坚持的品质和服务仍然是不可或缺的。他们的人情味、信任关系以及对商品的熟悉程度都是新模式所无法替代的。
或许，时代在变，但有些东西是永远不会改变的。菜贩子的生存方式可能会变，但他们的精神、他们的坚持以及他们与消费者之间的情感联系都将继续存在。
未来，或许会有更多的变化和挑战等待他们，但无论如何，菜市场和菜贩子们都是这个时代不可或缺的一部分。
在这个不断变化的时代里，让我们共同期待每一个人的故事和未来。