近年来，“人参水”风靡市场，其独特之处在于每一瓶中都实打实地放入了一整根人参，而售价仅需20元，这引起了广泛关注。
在我们的印象中，人参是珍贵且稀有的滋补品。以2012年为例，一棵重约30克的长白山野人参竟被拍出了高达300万元币的天价，相当于当时黄金价格的250倍，比冬虫夏草还要贵出许多倍。
虽然普通的野生人参价格高昂，但依旧有其市场存在。一棵好的野生人参的售价能达到1.5万元至2万元。令人好奇的是，“人参水”的价格却异常亲民，仅需20元即可购买到一瓶并亲眼看到其中完整的人参。
俗话说得好：的生意有人做，赔本的买卖没人吆喝。于是人们开始询问：这种“人参水”中究竟是使用了什么品种的人参呢？
众所周知，高价的人参多指野生人参。自古以来，人参就是皇室专供的滋补佳品，其品相好、年龄长者更是备受追捧。由于长期无节制的采挖，野生人参的生长状况受到严重影响，现今已经较为罕见。
人参对生长环境的要求极为苛刻。它们既怕涝又怕旱还怕热，与其他植物争夺阳光的生存策略截然不同，人参必须生长在森林的林下层。森林的郁闭度过高又会导致阳光无法照地表，使得人参无法进行光合作用而死亡。
在如此苛刻的环境条件下，人参的分布范围极为有限。我国东北长白山地区因其适宜的气候和满足人参生长条件而成为其主产区之一。
由于生长速度缓慢和对环境的高度依赖，野生人参的采挖变得愈发困难。在人工养殖环境下，人参每年仅能生长一个复叶，而在自然环境中，其生长速度更慢，甚至可能因遭遇昆虫、土壤贫瘠、干旱或洪涝等不利因素而出现负增长。
更加值得一提的是，寻找野生人参本身就是一项极具挑战的任务。其叶子与周围的绿叶融为一体，难以辨认。采参人必须在果实成熟时才能根据那小小的红色身影寻找到它们的踪迹。
尽管野生人参极其珍贵且难以获取，但市场上对人参的需求依然旺盛。无论是泡酒、泡茶还是中配方，人们都离不开人参。人工种植人参的方式应运而生。
人工种植人参分为两种：一种是模拟野生人参生长环境的“林下参”，另一种是速参即“园参”。
林下参虽价格较野生人参亲民些，但其品质也相当不错。特别是在松树林中种植的林下参，由于透光率和土层肥沃度的适宜条件，使得其生长得较为肥美。
而园参则是一种更为常见的种植方式。通过平整土地、浇水、施肥等精心照料，园参的生长速度较快，平均仅需3年即可收获。由于其价格相对较低且常见，常被用作许多参酒、参茶的原料。
当地人透露，如果一次性购买50根以上的人参，批发价格大约为每根2元。这无疑为消费者提供了一个了解并购买优质人参的渠道。
“人参水”的流行背后是人参这一珍贵滋补品的多种种植方式和市场需求的交织结果。无论是野生还是人工种植的人参，都有着各自的特点和价值。