职能诠释：
在副总经理的直接领导下，肩负着酒店财务与管理制度的推行与执行的重要职责。
工作详述：
1. 全面负责酒店的经济核算工作，编制并审核会计、统计报表及财务预算，确保财务数据的准确性与及时性。
2. 指导财会人员开展会计核算工作，确保记账、算账、报账的准确性和完整性，为酒店总经理提供全面的财务信息。
3. 建立健全财务管理的各项规章制度，对发现的问题及时进行调整，对重大问题则需立即报告给常务副总经理。
4. 加强财务管理，通过合理调度资金来提高资金使用效率。指导各部门进行经济核算，为企业的持续发展积累资金。
5. 强化资金管理，收银员和出纳员按照规定的程序和手续及时回笼资金，保证日常运营所需的合理开支。
6. 监管酒店内部各环节的财务收支情况，严格遵守外汇管理规定，强化对外汇收支的监管。
7. 与财政、税务、金融等部门保持紧密联系，及时掌握财政、税务及外汇的动态信息，协助常务副总经理处理好与这些部门的业务往来。
8. 严格控制费用开支，严格执行成本及物资采购审批权限，完善费用报销流程。
9. 合理调配资金使用，确保员工工资准时发放，维护酒店与员工的良好关系。
10. 参与酒店经营管理，为总经理提供理财建议，协助提高酒店的管理水平和经济效益。
11. 监督固定资产、低值易耗品及物料的使用和保管情况，及时发现并处理存在的问题，确保物资的合理使用和安全。
12. 督促有关人员重视应收账款的回收工作，加速资金回笼速度。
13. 定期各项开支，与各部门保持密切联系，每月成本分析会议，以合理掌握成本和费用的控制。
14. 每季度进行一次全面的库存现金和备用金检查，并不定期地对业务部门、收款岗位的库存现金和备用金进行抽查。
15. 妥善保管酒店财务工作文件、资料、合同和协议，确保酒店账册、报表、凭证和原始单据的完整性。
16. 确保属下员工充分掌握本岗位的业务知识、操作程序和管理制度，能独立工作，并对本部门其他岗位的业务环节有所了解。
17. 负责本部门员工的思想教育和业务能力的提升，定期学习和业务会议，强化部门内部管理。
18. 合理安排应付款和税收的支付流程，确保酒店财务运作的顺畅进行。