星巴克
1.1 概述
自1999年在北京开业后，星巴克在的步伐持续稳健，截至2024年，其在的门店数已超过7000家，占据了全球门店总数的约18%。根据公司发展规划，至2025年预计在将增至近9000家门店。在财务层面，星巴克在2023财年的营收达到了30.82亿美元，占星巴克全球总营收的比重颇高，仅次于市场，成为全球第二大市场。
1.2 发展历程
市场培育期（1999-2009年）
星巴克初入市场时，主要依托于外资企业和留学生带来的咖啡文化，积极在核心商业区设立门店，并采取高端定价策略，确立其品牌地位。此阶段虽然面临市场教育的时间成本和消费者接受度的挑战，但星巴克通过精准定位核心客群和耐心培育市场，逐步建立起咖啡文化并吸引了一批忠实消费者。
深耕发展期（2010-2017年）
随着城镇化进程的加快和城市居民收入的增加，星巴克不断拓展其目标人群。在此期间，星巴克加速了开店速度，并通过星巴克大学和云南的咖啡种植者支持中心等举措深化与市场的融合。更重要的是，星巴克实现了全直营的商业模式，完成了对所有门店的股权回购。
高速发展期（2018-至今）
随着瑞幸等品牌的兴起和基础设施的完善，咖啡市场迎来了高速增长。面对行业的快速增长和新生品牌的竞争，星巴克也进入了高速增长阶段。在积极应对市场变化的星巴克也不断创新服务模式，如推出外卖服务和数字化新零售体验等。
1.3 单店模型
据平安证券估算，星巴克的单店模型效益显著。一家中等规模的门店初始投资约在150-250万元之间，而投资回收期较短。与市场上的其他小品牌相比，星巴克的租金成本具有显著优势。
1.4 竞争壁垒
面对国内市场的快速扩张和新生品牌的差异化竞争，星巴克凭借其规模优势、客户忠诚度以及企业文化等管理上的know-how构筑了强大的护城河。尽管市场上存在其他性价比品牌，但成熟市场的经验表明高端定位的星巴克与其他品牌可以长期共存。
以上是平安证券对星巴克护城河的总结。从更具体的角度来看，星巴克的护城河主要体现在以下几个方面：
咖啡作为大众消费品拥有市场化程度高的产业链，但并不存在明显的专有技术壁垒。星巴克的规模优势在采购端、租金端、推广费用等方面均得到体现。企业文化的共有化和管理体系的成熟化也是其重要的竞争优势。
星巴克的“第三空间”模式和客户忠诚度构成了其重要的竞争壁垒。其品牌力和社交属性使得消费者对其产生高度依赖和忠诚度。企业文化等管理上的know-how也需要时间的沉淀和团队的努力。
星巴克凭借其规模优势、客户忠诚度和企业文化等竞争优势在市场取得了显著的成功。
参考资料
书籍
霍华德·舒尔茨《从头开始》《一路向前》
研究报告
平安证券《复盘星巴克：与瑞幸和Manner的对比分析》