随着中秋佳节的临近，月饼成为了热门话题。曾经那些物美价廉的月饼如今已变得稀缺，许多市民不禁发出疑惑：月饼何时变得如此昂贵？原本一两元一只的月饼，现在少则一包一包散装的要10元起价，多的更是单只标价达几十元。
现在的消费者更加注重月饼的性价比，与过去的送礼需求不同，现在更多的消费者倾向于购买自吃的月饼。在市场上，相同价格下的月饼，其口味、大小和包装等因素都成为了消费者评价的重要依据。对于那些口感不佳的月饼，消费者即使面对高昂的价格也难以接受。
近年来，月饼市场经历了严格的调控。自有关部门联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》后，如今市场上几乎看不见超过500元的盒装月饼。虽然单价有所控制，但500元以内的月饼并未让消费者感受到明显的“平价”和“划算”。
以好利来为例，其门店的月饼价格常引起消费者的关注。某位顾客在挑选时发现，一只蛋黄口味的月饼要27元，且并非双黄而是单黄。尽管如此，如果细究其价格构成，会发现在125克的蛋黄红莲口味中，虽然价格稍高但个头较大；而其他小包装的月饼，即使重量较轻，价格也相对较高。
在礼盒装月饼方面，虽然总价普遍较低，但若其中月饼数量较少，单只价格却会偏高得令人犹豫。像主打榴莲口味的某品牌冰皮月饼礼盒、星巴克星情月饼礼盒等，平均每只价格都较高。市场上也出现了平价替代品，如某零食品牌的8味12饼礼盒不到50元，以及某老字号的无糖月饼新品等。
值得注意的是，月饼的定价并不是决定其是否成为“刺客”的唯一标准。一些味道较差的月饼，即便价格较低甚至仅在十元左右也会被冠以“刺客”之名。而消费者的口感需求日益提高，使得部分消费者开始在家中自制月饼。
随着DIY的流行，越来越多的消费者开始学习并尝试在家制作月饼。他们通过收集各种DIY攻略和教程，使用烤箱或空气炸锅来制作自己喜欢的口味和形状的月饼。
不仅如此，网上还有各种制作心得和经验分享，从转化糖浆的制作到面团的醒发、再到馅料的调制以及最后的模具成型等各个环节都成为了大家探讨的焦点。
网友们还会互相展示自己的作品并交流心得体验，评论区里充满着对自制月饼干净卫生、健康营养、充满爱心的赞扬之声。
实用小贴士：
1. “吃新莫久放”。选购月饼时，选择新鲜、圆正、饱满的款式，这样的月饼口感更佳且不易变质。
2. “配热不配冷”。品尝月饼时，建议搭配热茶或热水，这样不仅使口感更佳还能避免因冷饮引起的腹泻。
3. 适量食用。鉴于月饼的高糖高脂特性，食用时需适量控制，尤其是老人、儿童和肠胃功能较弱的人群。
中秋节不仅是家家户户团圆的时刻更是分享美食和交流心得的好时机让我们在这个特别的日子里一同品尝各式各样的月饼感受家的温馨与团圆的美好。
愿每一个中秋佳节都充满欢声笑语和甜蜜的滋味！