瞧这鼓眼鱼，丰盈饱满，看得出其鲜美之厚实。市场上的价格定为每斤35元，实则物超所值。
在清晨的六点多钟，青岛西海岸新区的武夷山市场展现出一派热闹非凡的景象。一位身着红色毛绒衣的大姐，手提一条巴掌大的鼓眼鱼，正为对面摊位的大叔展示着鱼的品质，同时讲述着其丰富的营养价值和精妙的烹饪技巧。
这便是青岛早市上备受青睐的鼓眼鱼，亦称偏口鱼或平目鱼。自每年十月中旬起，鼓眼鱼便开始大量上市。虽然其个头不大，但价格却不菲——每斤售价高达35元。此鱼一面透白，一面墨黑，并带有微小斑点。尽管外地游客购买不多，但青岛本地人对这种小鱼却情有独钟，熟透后皮酥肉嫩，回味无穷。
“这价格都快赶上猪肉了！”尽管摊主大姐一再强调鼓眼鱼个头大、品质优良，但站在一旁的主妇仍忍不住弯腰挑选。每斤的价格可购买三至四条鱼，为了确保货真价实，顾客常会亲自挑选一番。一番交流后，摊主大姐迅速为顾客准备好袋子，让顾客自由挑选，不久便有百元大钞收入囊中。
据摊主大姐透露，十一过后海鲜市场的生意逐渐进入淡季。随着天气转冷，游客减少，早市的海鲜购买者也相对稀少。特别是高价海鲜的进货量需谨慎控制。图中展示的早市家常海鲜如扇贝、蛤蜊、蛏子等价格亲民，成本低且风险小。
不少网友曾提及贩卖海鲜的丰厚利润——每年十至二十万的收入。这令人心生向往之情，也曾引起我的好奇，曾向一位大虾批发商打听实际利润情况。他透露道，早市的小商贩一年能赚十万元左右，但层层利润分配后，最终收益较为薄弱，不如大规模的批发业务盈利。
长期从事大虾批发的老板说他们的海鲜大虾每斤的利润大约在二至三元之间。每天的发货量大约在两千至五千斤左右。扣除人工、运费和摊位费用后所剩无几的收益才是真正到手的“辛苦钱”。要承担的开支与成功的大小是相匹配的，而这需要时间和人脉资源的积累。
贩卖海鲜的生活并不轻松。凌晨三四点钟就要起床进货，否则货源的选择会受到限制。为了挑选到优质的货品必须坚持早起，无论严寒酷暑都需持之以恒。如今愿意吃这样的苦的人已经不多了！图中展示的是早市上出售的锥螺价格实惠只需七元一斤肉虽少但用来爆炒后配啤酒却是绝佳之选。
随着冬季的临近码头上野生海鲜种类逐渐增多。早市上出现了售卖野生海捕对虾的摊位其售价高达每只七十元左右可购买七到八只。尽管其价格高昂但依然有一定的市场因大多数人更喜欢味道相似但价格更为亲民的养殖大虾。
眼下胶州湾海域的海鲜正大量上市售价在十七到十八元每斤之间。虽然其肉质相对较少且壳重占比较大但依然有人选择购买品尝只是煮出的螺肉有时会有苦味相对而言大虾更受欢迎些。对于我来说作为一个外地人我会慎重选择购买次数。