随着酒店业日益进入红海市场，增强流量与提升营业收入的重要性日益凸显。众多酒店开始在节庆佳日推行全员营销活动，以期提高收益。不少酒店在实施过程中却出现了误区。
当前许多酒店对全员营销的理解存在偏差，导致员工和客人的双方利益受损。有些酒店对各部门下达硬性的销售指标，若未完成则予以罚款，这不仅挫伤了员工的积极性，也让客人感受到了不愉快的体验。另一些酒店则只采用奖励制度而不设惩罚，然而销售效果时好时坏，缺乏稳定性和持续性。
实际上，酒店的经营并非短期行为，而是需要长远眼光和稳健策略。简单的以全员营销之名进行一时的收益追逐，最终可能导致酒店得不偿失。酒店员工应该树立的营销观念是：以市场为导向，以客户满意为目标，以实现客户消费与复购为结果。这样的营销策略需要全员的共同参与和努力。
要实现真正的全员营销，首先需要酒店在内部形成共识，对全员营销有深刻的理解和认知。要重新定义职能和岗位职责，让一线员工明确自己的职责和服务流程。酒店在组合产品时需注重产品的品质和性价比，既要满足内部客人的需求，也要考虑外部市场的需求。
制定一套合理的全员营销机制也是关键。例如，针对会员卡销售、会员储值销售、发展会员奖励、二级分销、节假日礼品销售、婚宴与会议销售以及菜品等不同方面，设立不同的奖励。对于完成销售任务的员工给予相应的奖励，而对于有投诉或未完成任务的员工则要有明确的处理措施。
在实施全员营销的过程中，酒店应注重员工的主动性和积极性，让员工从被动接受任务转变为主动参与和贡献。酒店也要关注客户的反馈和需求，不断优化服务流程和产品组合，以实现客户满意和复购的目标。
做好酒店全员营销需要酒店在认知、、产品和机制等多个方面进行全面考虑和实施。只有这样，才能真正实现酒店的长期稳定发展和客户满意的目标。
最后要注意的是，全员营销不仅仅是一种策略或手段，更是一种文化与精神的体现。它要求全体员工从内心认同并付诸实践，将酒店的利益与个人的利益紧密结合在一起。
酒店应加强员工对全员营销的理解与培训，让员工真正明白其意义与价值。酒店高层也要以身作则，带头践行全员营销的理念，为酒店的发展贡献力量。
通过以上措施的实施与推进，相信酒店的营业收入将会有所提高，员工的工作积极性也将得到提升，客户满意度也将得到改善。