红酒是由哪些元素组成的呢？
基本上，红酒内含白藜芦醇、原花青素、单宁、儿茶素、槲皮素、皂苷以及乙醇等成分，此外还包含一些氨基酸、维生素及矿物质。
这些成分听起来确实不少，那么是否真如网络所传的那样具有养生、美容、养颜之功效呢？
红酒真的对健康有益吗？
关酒益处的说法，主要集中在白藜芦醇等成分的用价值上。经过仔细分析，我们发现这些成分在红酒中的含量其实相当有限。
以白藜芦醇为例
白藜芦醇，确实是一种具有多重益处的物质。不少厂商都以它作为卖点，称其可以提升记忆力、抵抗衰老甚至对抗老年。但请留意，其对于改善记忆和抗衰老的效用在小鼠实验中虽然有所体现。
据文献记载，对于小鼠进行连续8周的200mg/（kg·d）白藜芦醇灌胃后，确实观察到了一定程度的记忆改善效果。但值得注意的是，这背后的剂量换算到人类身上却大不相同。
在物耐受方面，人与动物的差异不容忽视。若以小鼠的给剂量作为参考，通常应是人类剂量的12至20倍。若取其中间值16倍进行估算，对于人类而言，要想达到小鼠实验中观察到效果的剂量，大约是12.5mg/（kg·d）的白藜芦醇。
为了更直观地理解这个数字，我们再进一步计算。假设一个成年人的体重为60kg，那么他需要摄入的白藜芦醇量至少为750mg才能看到效果。
750mg的白藜芦醇相当于什么呢？据红酒生产商的宣传，每瓶750mL的红酒中白藜芦醇的含量大约在1mg至5mg之间。为了方便计算，我们按每瓶红酒含5mg白藜芦醇来算。
这就意味着要达到我们之前提到的效果，一个成年人需要每天喝掉大约150瓶750mL的葡萄酒！而按照矿泉水的常规规格500mL来计算，这相当于连续喝上好几个礼拜的225瓶葡萄酒。
您瞧瞧这数字！每天要喝这么多酒，即便您是水做的身体也难以承受啊！更何况白藜芦醇的稳定性差、体内生物利用度低且代谢迅速，体内血浓度远低于体外实验的有效浓度。因此其实际的理作用及机制仍在进一步的探索与完善之中。
尽管红酒含有多种成分，但想要通过饮用红酒来达到某些特定效果时仍需谨慎考虑。
虽然红酒的某些成分可能对有益，但具体到个体而言是否真正有益仍需进一步的科学研究来证实。