一、管理架构概览
（一）人员管理框架
1. 员工规范制度
1.1 目的与适用范围
1.2 与录用条件
1.3 入职与离职流程
2. 职责与行为准则
2.1 行为规范与职业道德
2.2 岗位职责与工作要求
2.3 奖惩机制与实施
3. 培训与发展
3.1 卫生知识培训体系
3.2 食品安全知识培训管理
（二）卫生安全管理框架
1. 员工健康管理制度
2. 培养良好卫生习惯的倡议
3. 食品安全自检自查与报告管理
3.1 管理目的及实施
3.2 适用范围及责任人
3.3 执行要求与标准
4. 卫生安全保障措施
4.1 基本卫生要求与规范
4.2 安全卫生管理制度实施
（三）食品加工流程规范
1. 食品原料采购标准与流程
2. 食品库房卫生管理要求
3. 操作规程与卫生标准
4. 冷藏程序与卫生要求
5. 粗加工卫生控制要点
6. 切配流程与卫生管理
7. 烹调加工卫生规范
8. 食品卫生标准与监测
（四）经营策略及标准
1. 产品规格标准及质量控制
2. 食材包装、运输、验收规范
2.1 各类型食材（如肉类、蔬菜等）的特定标准
3. 食材配送方案及实施
3.1 服务方案详述及架构
3.2 业务流程梳理及工作制度确立
3.3 应急处理措施及响应流程
4. 食材质量及安全保障措施
4.1 质量承诺及保证措施
4.2 原料采购查验及存储运输管理
（五）客户服务及售后保障
1. 客户服务承诺及理念
2. 售后响应时间及服务标准
3. 换货补货及实施
4. 售后服务团队及人员配置介绍
（六）危机应对及预案措施