受访专家：科信食品与健康信息交流中心科技传播部副 阮光锋
健康客户端记者 高阳
近期，关于叶黄素的话题引起了广泛关注。不少消费者表示在看到有关叶黄素护眼的宣传后开始尝试摄入，但有部分人出现了不良反应，导致叶黄素长期摄入是否健康的话题成为热议焦点。
在各大电商平台上，如淘宝、京东等，众多品牌和企推出了各式各样的叶黄素产品，价格从几十元到几百元不等。消费者广泛，无论是眼疾患者还是健康人群，都在寻求通过叶黄素来保护视力。
据相关数据显示，近三年来，“叶黄素”市场经历了一轮快速扩张期，年增长率持续上升。尤其是在近视和眼部疲劳问题日益严重的背景下，叶黄素产品备受追捧。
从产品类型来看，市场上不仅有以叶黄素、叶黄素酯为主要成分的产品，还衍生出多种含有叶黄素的复合产品。如压片、软糖等颇受欢迎。还有商家添加了其他成分如蓝莓浓缩汁、胡萝卜浓缩汁等制成各种饮品和食物。
社交媒体上充斥着关于叶黄素的宣传笔记和用户分享。有人声称服用后视力明显改善，而有些商家则大肆宣传其产品能拯救熬夜眼、改善视力模糊等问题。这使叶黄素被捧为“护眼神器”和“眼黄金”，受到各年龄层人群的青睐。
叶黄素是视网膜黄斑区的主要成分之一，具有过滤蓝光和抗氧化的作用，对我们的眼睛起到保护作用。由于无法自行合成叶黄素，只能通过食物摄取。补剂市场应运而生。
虽然有研究显示叶黄素在抗癌、心血管等方面有一定效果，但这些研究仍需进一步证实。在眼睛方面，目前仅有研究证明其在预防晚期年龄相关性黄斑变性上的作用较为明确。对于其他眼病如近视、干眼症等，尚无明确的研究结论。
对此，科信食品与健康信息交流中心科技传播部副阮光锋表示，在均衡饮食的情况下，通过食物摄取的叶黄素是足够的。但若蔬菜水果摄入不足，可以考虑通过补剂补充。根据《居民膳食营养素参考摄入量》，每日摄入6~10毫克的叶黄素对视觉健康有益。
同时阮光锋提醒大家，过量摄入叶黄素可能会导致皮肤变黄等副作用。在选择补剂时，应注意选择有食品安全认证的品牌产品。他还建议消费者在购买时注意以下几点：
一、选正规产品。选择有食品安全认证的品牌商家产品，品质更有保障。
二、关注成分表。购买时应重点关注产品的成分表，优先选择以叶黄素为主要成分的产品而非叶黄素酯。因为叶黄素在的吸收利用率更高。
三、选择配料表干净的产品。市场上的叶黄素产品种类繁多，建议选择真正零糖的叶黄素补充剂。
四、随餐服用更佳。由于叶黄素是脂溶性元素，随餐尤其是含油脂的餐食一起服用会提高其吸收效果。
五、食补更安全。通过食物如绿叶蔬菜、水果等来摄取叶黄素更为安全可靠。