襄阳，这座湖北省的历史文化名城与美食之城，以其丰富的农业资源和独特的烹饪技艺，孕育出众多令人垂涎欲滴的美味佳肴。今天，就让我们一起领略一下襄阳最有名的十大小吃。
1. 襄阳牛肉面
襄阳牛肉面是当地人的心头好，以其“一辣二麻三鲜”的独特风味著称。面条汤色红亮，牛油浓郁，口感麻辣鲜香，醇厚香浓，令人回味无穷。
2. 宜城大虾
宜城龙虾是襄阳独有的美食代表。在襄阳宜城的街头巷尾，随处可见招牌上写着“宜城大虾”。这里的大虾个头大、肉质饱满，口感鲜口，麻辣香浓，极具地方特色。
3. 襄阳豆腐乳
选用优质黄豆磨制而成的襄阳豆腐乳，经过精心发酵和腌制，呈现出诱人的风味。其色泽红润，口感鲜美，略带辛辣，是炖菜、炒菜、火锅等菜肴的绝佳搭配。
4. 襄阳大头菜
被誉为诸葛菜、孔明菜的襄阳大头菜，富含多种所需的微量元素，口感脆嫩味美，生津开胃，酱香浓郁。它还有下气消食、利尿除湿、解毒消肿之功效。
5. 枣阳酸浆面
琚湾酸浆面，面丝雪白，卧在油汪汪、黄灿灿的酸浆汤里，顶尖一勺鲜红辣椒油，酸辣爽口，味香不腻，令人食欲大开。
6. 襄阳炒薄刀
这是一道色香味俱全的湖北传统面食。粗面搭配黑木耳、胡萝卜丝、肉丝、青红椒丝等食材炒制而成，面条劲道，口感丰富。
7. 谷城茨河豆腐乳
谷城茨河豆腐乳是襄阳谷城的传统美食，其制作工艺与襄阳豆腐乳相似，同样选用优质黄豆磨制而成，经过发酵和腌制后呈现出诱人的风味。
8. 襄阳缠蹄
缠蹄是襄阳的一道特色小吃。猪蹄肉经过多种香料腌制后，用细麻绳紧紧缠起，再晾晒数日制成。煮熟后肉质清香、色泽红亮、口感筋道，是道极佳的下酒菜。
9. 宜城盘龙黄鳝
宜城盘龙黄鳝以其鲜嫩的口感和丰富的营养价值而闻名。黄鳝肉质、味道鲜美，含有丰富的蛋白质和矿物质。
10. 宜城鸭脖
宜城鸭脖是襄阳的另一道特色小吃。鸭脖肉质鲜嫩、口感麻辣，深受当地人喜爱。
以上就是襄阳比较出名的美食小吃。襄阳的美食还有很多，到襄阳游玩定会让你流连忘返。