霞浦，这片美丽的地方，不仅拥有迷人的自然风光，还孕育了令人垂涎欲滴的海鲜美食。
每逢北岐紫菜生产季节，你将会目睹到滩涂上连绵不绝的竹竿插成方形网框，景美妙难以用言语表达，犹如摄影者的灵感之源。从任何角度拍摄，那些由光影交织的五彩滩涂都散发着无法抗拒的魅力。
漫步在霞浦的街头巷尾，你定会沉醉于这片海域的丰富宝藏。市场内，琳琅满目的海产品定会让你目不暇接，眼花缭乱。
霞浦剑蛏，是这片海域的独特产物。它以淡褐色的长方形介壳和鲜美的蛏肉而闻名。特别是沙江镇沙塘剑蛏村海滩繁殖的“剑蛏”，更是霞浦独有的佳肴。其蛋白质丰富，口感清甜，一侧的弧形收口更是其独特之处。
霞浦海鲜的一大特色便是其种类繁多的贝类。人对贝类的烹饪艺术有着独到的见解，各种烹煮方法层出不穷。无论是葱油泥螺、炒锅贝还是蒸龟足，都是美味且独特的佳肴。
在霞浦，小黄鱼是当地的瑰宝。作为全国最大的养殖基地之一，这里的红烧小黄鱼是家常之选。在葱姜等调料的衬托下，小黄鱼的鲜美得以完美呈现，令人回味无穷。
海葵，这种无脊椎动物，以其独特的形态和捕食方式吸引着人们的目光。其口盘边缘的圆锥状触手和刺细胞让人惊叹不已。而当所有触手伸展时，它又像一朵盛开的葵花。在烹饪中，薄、体型小的海葵适合用来制作酸辣海葵汤。
至于霞浦的鳗鱼汤更是不可错过的美味。其主材料为鳗鱼片，与普通鱼片相比，鳗鱼的口感且鲜美非凡。这碗汤既美观又可口，是霞浦独有的风味。