“春日之韵，花落无声”。春天是岁月中一颗闪亮的珍珠，标志着生机和万花盛开，却又是易逝的瞬间，那么我们该如何留住这绚烂的春天呢？
人们总在寻找留住春天的方法，有的将鲜花制成干花留作纪念，有的则用相机捕捉春天的影像，但这些方法都似乎缺少了些什么——那就是春日特有的芬芳。有一种方式可以让我们在秋天依然能感受到春天的气息。
历史记载，鲜花饼早在清代就已出现，由一位制饼师傅巧妙地创造。因其花香沁心、甜而不腻、养颜美容的特性，鲜花饼得以广为流传，深受人们喜爱。
食用玫瑰花的花期虽短，但鲜花饼只选用其花瓣制作，这也让鲜花饼显得尤为珍贵。随着其名声逐渐响亮，鲜花饼更因的进贡而成为宫廷的御用点心，乾隆皇帝也对它赞不绝口。
现今的鲜花饼不仅限于使用玫瑰花，还有玉兰花、菊花等花卉作为主料。制作时需摘下花瓣，加入砂糖，根据湿度添加蜂蜜调味，再经过发酵等工序后加入熟糯米粉等材料。这样精心制作的内馅，使得每一口都充满了花香。
虽然家中可以自制鲜花饼，但若论及正宗口味，当属云南的鲜花饼为佳。云南被誉为“鲜花的国度”，全国七成以上的鲜花都产自这里。
云南因其四季如春的气候、充沛的日照和得天独厚的地理位置，为鲜花的生长提供了得天独厚的条件。这使得云南的鲜花饼具有独特的风味。
在云南的鲜花饼中，以云南玫瑰鲜花饼最为出名。选用云南特有的食用玫瑰花作为主料，将花香气尽数保留下来。时能感受到满满的玫瑰清香和清甜。
这里的高品质可食用鲜花生长在云贵高原海拔2000米以上的地方，气候温和、雨水充沛，使得其花瓣薄而鲜嫩。即便是花香也透着一股清新气息。
每一朵用于制作鲜花饼的鲜花都是在尚挂着露水时就被摘下。从采摘到制成鲜花饼要经历十多道复杂的工艺流程，确保每一枚鲜花饼的品质都达到最优。
云南的鲜花饼年产量高达1万5千吨。几乎每位去云南的旅客回家时都会带上一些云南的鲜花饼。可以说，鲜花饼已经成为了云南的代名词。
除了美味外，云南鲜花饼还具有优秀的营养成分。无论是玫瑰花、玉兰花还是菊花，在中医眼中都有一定的用价值。特别是对于女性来说，食用鲜花饼具有和血调经的作用，对健康有一定的好处。
众所周知，玫瑰花具有美容养颜的功效。因此女性多吃鲜花饼可以对皮肤起到一定的保护作用。如此美妙的花朵不仅在视觉上令人愉悦，其口感也同样令人难以忘怀。