随着春节的脚步渐近，干果炒货如炒货、坚果等已然成为家家户户必备的年货佳品。在超市、市场以及散装店内，干果类炒货的销量如火如荼，吸引了众多消费者的目光。面对琳琅满目的年货商品，消费者们常常会陷入选择困境，尤其是对于炒货的质量和价格，更是让人感到疑惑。
在济南市的主要商贸城区和食品批发市场，不少商户于此，销售各式各样的年货商品。由于炒货的价格相对较为亲民，吸引了大量消费者前来选购。与超市相比，这些地方的价格普遍能够便宜10至20元。
某炒货店的店主透露道，炒货店的售价相差无几。商家为了盈利，有时会将好坏果实混合销售。特别是开心果，在市场上的供不应求使得其价格一路上涨。他还指出，市场上存在漂色开心果的情况，一般人难以辨别其真假。
“像这种60元一斤的开心果和那种55元一斤的，从外观上看并无明显区别。实诚的颜色、绿色的果实，这是原色的表现。而那种过于鲜亮的，很可能是经过漂白的。尽管漂白不会影响食用，但消费者在购买时仍需谨慎辨别。”店主告诉记者，开心果因其保护视力、预防衰老的功效，在各类坚果中备受欢迎。
店主还提到，为了更好地销售，商家会在包装上下足功夫。他现场从漂色过的开心果中抓取一把，剥开后，记者可以看到里面的果实已经发黑。这进一步说明了漂色开心果的质量问题。
在走访过程中，记者发现不同店铺的开心果价格和品质参差不齐。漂色的开心果价格在45至55元之间，而原色的则定价在50至60元。在一家大型炒货店，店主建议记者选择购买价格稍高的原色开心果，并解释道：“大家更倾向于购买原色的，认为白色的是经过漂白的，质量不佳。”
除了开心果外，记者在调查中还发现许多坚果礼盒内藏有猫腻。一些店主透露，不同价格的礼盒内装的产品质量差异巨大。高价礼盒通常装的是优质产品，而低价礼盒内的产品可能存在质量不佳、预先包装好的情况。
面对精美的包装和众多的选择，消费者很容易挑花眼。若要避免受骗，最好的方法是亲自挑选。那么，如何挑选优质的坚果呢？
为解答这一问题，记者来到薛记炒货店寻求答案。店员贾智猛给出了挑选坚果的几个要点：“购买松子时要注意颜色和开口程度；挑选开心果应选择原色的、个头大、果肉可见的；对于碧根果、山核桃等，要选两头尖尖、皮薄肉大的，若颜色发红或发灰，可能是霉变，不建议购买。”他还提醒消费者，购买带包装的干果时，要注意包装袋上是否有浅的油迹，若存在油迹，则可能不新鲜。