五一假期已告一段落，不知大家在假期里都收获了哪些难忘的回忆呢？我们一家原本计划好的旅行因假期安排紧凑而未能成行，因为短短五天内我们参与了三场喜庆的婚礼和一场寿宴。
假期期间，我们穿梭于各个酒店之间，宴席的丰盛令人满足，但心中却不由自主地回想起故乡的那份独特风情。
网络图片
四川的传统筵席“酒碗”，不仅仅是一顿饭食，更是一种文化的传承和情感的寄托。无论婚丧嫁娶，还是建房修屋，家乡人总是喜欢以一场盛大的酒席来款待宾客。记忆中，这种盛况在老家农村时尤为壮观。
那时候，农村的生活虽然简朴，但人情味浓厚。一桌桌的丰盛宴席对孩子们来说总是充满诱惑。因为物质匮乏，一顿肉食的难得让人倍感珍惜。
网络图片
农村的坝坝宴是人们团结互助的最好体现。堂屋里、阶檐下、晒坝里，摆满了桌子，这些桌凳碗筷都是村里人互相借来的。左邻右舍早早就来帮忙，大家共同参与，其乐融融。虽然菜品都是自家和邻居们亲手做的，但那种热闹和欢聚的气氛总是让人倍感温馨。
网络图片
因为人多菜多，农村的酒碗大多以蒸、烧、炖和凉菜为主。烧白、肘子、粉蒸肉等都是常见的菜品，也是最受欢迎的。而我最难忘的，则是那道“香碗”。
“香碗”其实是不同食材混合在一起的一道重头菜。薄薄的圆子和酥肉是肉类中的佳品，而切成三五厘米大小的长方丁的肥肉则是别有一番风味。搭配上木耳、竹笋、海带、粉条等经典食材，满满一大盆端上桌来，瞬间就能引发满桌人的食欲。
网络图片
离开老家近30年，虽然偶尔能回到家乡遇到村里办“酒碗”，但那种熟悉的感觉和味道却越来越难以寻觅。在成都成家立业后，工作和家庭两头忙，回老家的机会变得越来越少。
网络图片
大约十年前的一次外地旅行中，我和家人路过自贡一家酒楼，看到有卖“香碗”的招牌。妻子怀念起农村的味道，我们便尝试了一次。那盆“香碗”并没有让我们找回心中的那份味道。妻子感慨道：“不是那个环境，味道就是不一样。”
网络图片
自从我们在城里安定下来后，父母也搬到了城里同住。老家的记忆似乎渐行渐远。偶尔应父母的请求回乡祭祖扫墓，也是匆匆来回。那些家乡的人、家乡的物、家乡的味道，如今只能留在心里，随着岁月的流逝而反复回忆。
网络图片
父母对家乡的情感尤为深厚。如今他们住在多利·桃花源，尽管生活在城市中，但他们依然怀念田野原乡的生活。尽管此处与他们的故乡不同，但能让我们照顾他们同时也能抚慰他们心中的乡愁。
多利·桃花源
大家是否还记得自己家乡那些独特的风物和文化呢？让我们一起分享交流吧！
——END——