进入2024年，大闸蟹市场正经历着一场变革。得益于气候条件的稳定和精细化养殖技术的推广，阳澄湖大闸蟹的产量达到了近三年的峰值，预计将达到约1.1万吨。在这一丰收的季节，市场上个大饱满的大闸蟹愈加丰富，公蟹最大可重至5两以上，母蟹更是能达到近4两半的重量，整体品质也得到了显著提升。
尽管如此，市场的供需关系却因夏季高温而变得微妙。受高温影响，阳澄湖大闸蟹的最后一次蜕壳时间比往年延迟了半个月，这导致大闸蟹的上市时间略有推迟。这虽在短期内可能造成市场供应紧张，从而推高初期市场价格，但长远来看，这有助于平衡市场供需，对价格稳定产生积极影响。
在价格层面，市场呈现出复杂的波动趋势。预计将经历四个阶段的变动：从开市至中秋的高价期，到中秋后至国庆前的价格平稳期，再到国庆期间的高价礼盒销售期，最后是国庆后回归正常市场价格的平稳期。目前市场上的2两重母蟹价格约50元每斤，而3两重母蟹则达到80元每斤。相较往年，价格有所下调，为消费者带来了更为亲民的选择。
市场竞争的加剧也是不可忽视的因素。部分电商平台及直播带货主播通过低价策略吸引消费者注意，如“蟹太太”品牌的蟹卡就在不同主播间引发了价格战。值得注意的是，“蟹太太”产品并非全然来自阳澄湖，而是来自江苏各地的养殖场。这样的市场竞争虽然为消费者带来了更多选择和优惠，但对传统大闸蟹销售市场仍有一定冲击。
总体而言，在产量增加、气候影响、成本上升及市场竞争等多重因素的综合作用下，2024年大闸蟹市场的价格走势将呈现一定的波动性。对于消费者而言，选择合适的大闸蟹需关注其产地、品质及价格。而对于蟹农和商家而言，密切关注市场动态、适时调整销售策略显得尤为重要。