茅台车间曝光,网络热传“工作瞬间”,赤脚踩曲引发网友热议
提及茅台酒,你是否曾有幸品尝?或是听说过其名贵得与奢侈品媲美的传闻?在联名中,它与其合作伙伴一同火热全网。说是白酒领域的领头羊、酱酒的至尊,亦不为过。那么,你是否好奇过这美酒的诞生过程?今天,就让我带你走进茅台车间,并揭晓一些鲜为人知的秘密。
近日,网络上散布着几张茅台车间的照片,引发了大众的广泛关注。有人揣测这是茅台酒背后不为人知的故事,也有人窥见到了茅台酒厂员工的日常。实际上,这些照片只是茅台酿造过程中的冰山一角。
首张:茅台车间的踩曲画面
这张照片你是否感到有些异样?为何要用脚来踩曲?难道没有机器能够替代吗?实际上,这是茅台酒独有的一道工序——龟型曲踩制。龟型曲是一种独特的酒曲,形状似龟壳,大小均匀,密度适中。只有用柔软的脚掌才能精准地踩出这样的曲子,机器无法效仿。
你瞧这些踩曲的女工,她们身着简单的防尘服、佩戴口罩,足底清洁无瑕。她们都经过严格筛选和培训,体重轻盈且身体健康。不仅如此,她们的足底汗腺少,以保证不会对酒曲的酸碱度造成影响。
再谈及茅台酒,它可是高度白酒的代表。经过高温蒸煮和多次发酵、陈化、勾兑等工艺处理后,你还担心其中的细菌吗?放心吧,喝茅台酒不会损害你的健康。
第二张:茅台餐厅一角
这张照片展现了茅台餐厅的一隅景象。你可见那色香味俱全的佳肴:有苗族特色的菜品、毛肚火锅、梅菜扣肉等。每份菜的分量都适中,可随吃随取。
或许你会好奇地问及:既然名为茅台餐厅,为何不见茅台酒的身影?其实在茅台酒厂内,员工们是严禁饮酒的。这不仅仅是为了保障他们的身体健康和工作效率,更是为了确保所酿出的美酒品质。
另外, 包装车间的照片同样展现了严谨的生产线上的工作情景。这些女工在包装车间中熟练地操作着每一道工序,为每一瓶茅台酒进行精心装瓶、封盖、贴标签等工序。
除了以上两款颇具声名的佳酿外,我还为你推荐了如“酱荣坊”这样的平价好酒。其背景同样不容小觑——源自贵州遵义的一个古老酿造工艺和良好环境中。“冯小宁大师”及其团队深入探索与改进,其传承了茅台的传统工艺与秘方。
该款“酱荣坊”选用十二年陈年原浆和老窖藏老曲调制而成,香气浓郁、陈香突出、柔和且回味悠长。而古斟则是一款国标优级的茅风酱香酒,虽非大牌却能匹敌之味道与品质。
它们之间或都有着对品质一丝不苟的坚持和精细的酿制工艺。