俗话说，“民食为天”，随着餐饮业的蓬展，越来越多的餐饮企业意识到商标在品牌建设和市场竞争力中的重要性。商标注册过程中会遇到一些特定的挑战和风险，需妥善应对。
对于商标注册中常见的“酸”、“甜”、“苦”、“辣”、“咸”等相关商标被驳回的情况，餐饮企业可采取以下策略进行前期预防。
一、避免易产生误认的情形
第一类，质量、品质、等级误认。
商标中不应包含如“有机”、“环保”、“天然”等描述餐饮行业商品或服务品质的字样，这些字样易使公众对餐饮服务的品质等特点产生误认。
例如，“国蟹天下”在餐饮商品上被驳回，因为其容易引起公众对产品品质的误解。
第二类，功能、用途误认。
商标中不应包括如“排毒”、“降脂”等描述餐饮类商品功能、用途的字样，这些字样易使公众对商品的功能等特点产生误解。
如“DETOX WATER”因涉及功能描述在餐饮商品上被驳回。
二、避免缺乏显著性的情形
第一种情况，通用名称、图形。
商标不应仅是餐饮类商品的通用名称或仅有餐饮服务通用名称，如“面包”、“餐厅”等，也不应仅有餐饮类商品或服务的通用图形。
如“双麻”在餐饮商品上被无效宣告，因其缺乏显著性。
其他情况，如仅直接表示商品或服务质量、主要原料、功能、用途、重量、数量及其他特点的商标也易被驳回。
例如，“沪食严选”因直接表示了商品的质量在餐饮商品上被驳回。
餐饮主体在申请商标时，可综合运用以上方法，灵活处理，自检自查。在排除易产生误认的情形和应对缺乏显著性的状况时，要仔细甄别并妥善处理各类可能引发公众误解或缺乏显著性的元素。
值得注意的是，这些商标注册前的风险排除策略不仅适用于餐饮行业，也可为其他行业提供借鉴，各行业主体均可依据这些思路在商标注册时深入考量，为自身品牌发展奠定稳固基石。
终审:杨宏