前面的章节中,我们探讨了产品设计、菜单调整、VI设计等方面的内容,将其比作造车过程,而活动设计则如上润滑油。如今,到了要展现真本事的时刻了。
一辆车,即便拥有12缸10.0排量的超强配置,若没有油,也是无法上路的。我们的推广工作,就好比给这辆车加油。所不同的是,如果前面的步骤都做得完美,那么我们便可以以极小的油耗跑出极远的距离。比如,每天都能推广出收入一万以上,且客户粘性极高的店铺,这样的案例我手里就有好几个。
如果这辆车在制造时就到处漏油透风,那么无论加多少油都难以跑起来。在我们运营师的术语里,这种情况就被称为“店铺质量拉跨”。
如果你还未完整学习前面的章节,我建议先通读我前面的九篇文章,再继续学习本章内容。为了确保你不是在为一辆破车加油,这一点很重要。
接下来要讲的推广工具,与营销活动相比,数量上可能没有那么多,但每一样都至关重要。大致可以分为如下几种:
一、推广工具总原则
无论何种推广工具,我们首先需要了解其总原则。推广的核心理念和原则是:
1. 排序=出价X门店综合质量。
经常有老板向我诉苦,怎么点金出到2块钱都花不出去,或者11:00-12:00点金推得好好的,过了12:00就一分钱都画不出去了。这其实都与门店质量有着密切的关系。
在我看来,门店质量远比出价重要。毕竟出价只是动动手指头就能调的,而门店质量是需要长期努力才能提升的。那么,门店质量究竟是什么呢?
简单来说,门店质量包括实收营业额、单量、进店转化率、下单转化率、客单价、复购率等。只要前面我讲过的所有章节都是为了提升门店质量就好。
如果有预算的话,我建议优先投入到提升门店质量上。
二、点金推广
点金推广仍是中小商家最依赖的推广工具。因为只有点金推广是用户进店才收费的,这样就能避免大量的无效点击和浪费。对于点金推广的具体规则和策略,这里不再详细介绍(因为本篇文章面向的是有一定基础的用户),但我可以分享一些使用点金推广的重要认知:
1. 点金是保健品,不是救命。
有些老板一旦发现单量下降,就立刻增加点金投入。这种做法只会加速店铺的死亡。因为单量下降可能是因为店铺质量下降,这时增加点金投入只能吸引来更多不精准的流量。
重要的事情说三遍:预算优先提升店铺质量!预算优先提升店铺质量!预算优先提升店铺质量!!
其余的推广工具如揽客宝、铂金展位、超级流量卡、金字招牌、津贴、袋鼠店长等,其使用策略和注意事项将在后续章节中详细讲解。
三、总结
总结一下各种推广工具的选择和应用,明确了目的之后再选择工具,这是现代餐饮老板们的理性选择。每种工具都有其适用的场景和目标,合理搭配使用才能达到最佳效果。
我想强调的是,无论选择何种推广工具,都要注重店铺质量的提升。因为只有店铺质量上去了,才能吸引更多的顾客,形成良性循环。而店铺质量的提升不是一蹴而就的,需要长期的努力和投入。作为餐饮老板或运营者,我们要有耐心和决心,不断学习和改进,才能让店铺在激烈的竞争中脱颖而出。
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课程安排及其他相关信息将于后续公布,敬请期待。