福建省盛夏开渔欢庆盛况
2024年的夏季，福建省（特别是福州分会场）在一片欢声笑语中迎来了开海文化季。6月16日，盛大的开渔仪式在连江县热烈展开，而在仅仅两天后的18日，福州的“开渔第一网”已经满载着海鲜的喜悦。那么，市民们期待的海鲜盛宴即将开启，究竟有哪些海鲜会出现在我们的餐桌上呢？又该如何购买呢？接下来，让我们为您详细解读这份“寻鲜指南”。
【渔船满载而归的景象】
随着夕阳的余晖，连江黄岐中心渔港的陆岛交通码头热闹非凡。一艘艘渔船陆续靠岸，船工们通过精细的作业流程，将鲜活的螃蟹、章鱼、海鳗等海鲜从船上运送至岸边。渔民陈清兵介绍说：“在渔船靠岸后的24小时内，市民们就能品尝到连江最新鲜的海鲜。”
【海鲜种类与价格趋势】
在众多海鲜中，梭子蟹以其腿粗肉厚、膏满脂丰的特点被市民誉为“蟹老大”。虾蛄和皮皮虾则是虾类中的佳品，无论是油炸、清蒸还是水煮，都深受福州人的喜爱。而大黄鱼则以其金黄的色泽和优良的口感成为东海四大经济鱼类的佼佼者。
休渔期结束后，渔获种类和数量都大幅增加。当地渔民介绍，由于渔业资源的丰富，他们的收获量可以达到每天30吨至50吨。预计随着各种作业渔船的归来，海鲜市场供应将大幅度增加，价格也将逐渐回归合理。往年一公斤冷冻带鱼的价格在开渔前为40元，而开渔后仅需26元左右。
【市民如何购买新鲜海鲜】
那么，市民们在哪里可以购买到这些新鲜的海鲜呢？福州最大的海鲜集散地——马尾海鲜批发市场是市民们一站式采购的好去处。连江各大渔获码头、集市、交易中心等地也是市民直接购买第一手海鲜的热门选择。如定海村前码头、黄岐中心渔港等都是渔获码头中的佼佼者。而蛎坞渔市、蛤沙渔市等则是繁忙的渔获交易市场。
【线上渠道同样便捷】
除了传统的线下购买方式，市民们还可以选择线上渠道购买海鲜。例如，朴朴超市就参与了此次开渔活动，他们可以在24小时内将连江海鲜送到福州等地的门店。这样，即使不出门，消费者也能享受到开渔后的新鲜海鲜。